猪头美食记------连载不断更新中......

热爱长乐 · 发表于 2008-12-8 10:27:40

一贴一贴的实在没劲，还是统一归到一贴来，慢慢更新吧。。。。

开贴原因：
1、在吃遍版块，泡一段时间了，发现这版块快成了某些人复制粘贴的乐园了，原创内容太少了，太差劲了！！
2、在某贴里，对长乐的一家经营鱼的餐厅点评了几句，还被认为是托，十分恼火！
3、几年来，周未的游玩，对长乐福州的美食算有所了解，手痒，也想整理一下了！！

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猪头第一站：福州洞庭湖鱼头王！！
   此店位于省体旁边，就在金汤国际前面，环境普通。。好象现在在五四路有开分店了。。
   来到这店，就是冲着那鱼头来了，可以这么说，在福州，还没吃过鱼头有胜过这家的！
   据小妹介绍，这是选用正宗的洞庭湖特大鱼头。特点是大且富含胶质，脑满肉肥，加上剁辣等配料，猛火蒸制约30分钟烹制好！！
   两人，看菜单：清蒸鱼头王、鸳鸯鱼头王、开胃鱼头王。。选一个自个喜欢的口味，点上一份4斤重的，88元！
   耐心等个半个小时，那装鱼的盘子，超大，直径80cm有余，极富视觉冲击力。据说点8斤的鱼头，盘子要两人一起端，后面还敲锣打鼓，十分有趣！
   入口，鱼头肉质娇嫩，口感适滑，胶白的肉质中溢出一股鲜香，没有一点腥味，辣汁的加入更是让人一吃停不了口。（我一边打字一边流口水，实在不雅！）
   吃完鱼头之后，还可以叫小妹加上一盘宽面条（要钱的）蘸着那些鱼汁来吃，十分鲜美！！
   总的来说，鱼头五星！太好吃了！（在网上找了个图，馋馋大伙。。嘿嘿。）

热爱长乐 · 发表于 2008-12-8 10:28:38

猪头第二站：福州年年大丰收渔庄！
福州的大丰收鱼庄挺多家的,吃过两家,一家是在万象城,一家是在台江步行街的东方百货四楼,都不错,他们的招牌菜就是干锅鱼。
   不同的时节,有不同的鱼吃,前一段有吃过干锅卢鱼,这段时间好象出了梅鱼,味道做得很好。
   一般先吃干锅鱼，锅底是魔芋条，再加蒜头、辣椒等七七八八的配料！！
   吃完后再加上高汤涮火锅菜，这个比较普通。。
   大丰收的飞饼,可以在餐厅里看他们现制,味道十分OK,也是招牌菜。
   那个甩面,也就是菜谱里写的拉面,也是小弟在你面前甩出来的,十分有噱头!总体感觉有的吃!
   有一现象能体现他们的火爆:我在里面吃,外头排队候餐起码有坐了五六十号人.一伙一伙的,有的走象棋,有的走跳棋,有的打牌,吃水果,喝茶................晕晕...就为了排队吃这大丰收...算是开眼了.这大丰收的老板算是发了。。。（

热爱长乐 · 发表于 2008-12-8 10:32:19

猪头第三站：长乐渔如意斑鱼火锅。。
这家店应该很多人都去过了，其他的没啥，都是冲着那斑鱼去的，这个蛮特色的。
锅底：都是统一的斑鱼骨清汤，汤如奶色，点缀一些葱段、岣己，煞是好看。
涮菜呢：来上几斤斑鱼，一斤四盘，一盘四片，看上去刀工甚好，切得非常薄，且鱼片涂了香油，在火锅里一烫即熟，鱼肉口感滑嫩细腻，鱼皮鲜脆有嚼头，喜欢吃深海鱼的朋友可千万不要错过。。。。
还有那些七七八八的火锅菜，就不提了。。。总之：斑鱼OK，其他的也就OK啦。。。

东邪醉桃花 · 发表于 2008-12-8 10:32:57

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热爱长乐 · 发表于 2008-12-8 10:36:13

我正在找图，找一个让你们流口水的

东邪醉桃花 · 发表于 2008-12-8 10:36:46

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通达 · 发表于 2008-12-8 10:37:24

还是老东和楼主历害
图文并茂

通达 · 发表于 2008-12-8 10:46:16

吃诗　　　文 / 尹子

　　今天接到一笔汇款
　　十七年了，买书，买纸，买笔，买电脑
　　一切投资，这一朝终于换来回头钱了
　　
　　巴不得地球人都知道
　　那首曾被我蹂躏过无数次的十几行
　　上了报纸，占据着香烟壳那么大的版面
　　
　　我高兴，我得意，我兴奋，我请客
　　唤来读大学的外甥，还有她的同学兼女朋友
　　他们全都口水涎涎，两双眼球里，四个肯德基老人在拼命向我招手
　　
　　大家一致认为，诗人应该坐在最显眼的位置
　　我没有礼让，诗人加长辈这个身份，实在没有必要客气
　　大手一挥，头发一甩，“你们想吃啥就点啥”
　　
　　外甥发言，希望我能够现场朗诵一遍受发表的作品
　　我吐字清晰，音色醇厚，声情并茂，朗诵结束，意犹未尽
　　两个混蛋，已经是满嘴油污
　　
　　饭毕，掐指一算，倒贴了将近二百大钞
　　到门外，忽然想起我的报纸
　　回到原来的地方，看到一堆鸡骨头，埋了我的小诗

东邪醉桃花 · 发表于 2008-12-8 10:54:17

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热爱长乐 · 发表于 2008-12-8 10:57:53

猪头是粗人，只对吃的有兴趣。上面那些美丽大方的诗把咱看得晕乎乎，一愣一愣！！

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