儒记鲜捞·牛杂·火锅

棉花.棒棒糖 · 发表于 2008-10-18 20:52:46

明晚做酒了

jakepp · 发表于 2008-10-18 22:13:55

卫生可以不过味道有待改进,今晚吃了牛骨和捞化,全是白水煮的没味道.传说中的牛肉煎包和牛滑没有. 做牛杂高汤很重要啊!切记

jakepp · 发表于 2008-10-18 22:23:41

忘了一点以后别用空心菜代替青菜.因为空心菜会破坏牛肉味道

linrong18 · 发表于 2008-10-19 12:27:54

爱的头等舱 · 发表于 2008-10-19 18:11:36

原帖由 jakepp 于 2008-10-18 22:23 发表
忘了一点以后别用空心菜代替青菜.因为空心菜会破坏牛肉味道

牛杂这些东西,,如果汤底不好的话就没什么好吃的了!!!就不会光顾第二次了!!

汤一定要用牛骨熬出来的!!!

东西不好吃,再便宜都没人吃.好吃的话再贵都有人吃!!!

至于青菜的话,基本都是使用"春菜"或者"花瓶菜",千万不要使用"空心菜"

呵呵!!!我还没吃过!!过几天过去看看!!

!!!还是等牛肉煎包和牛滑有了再过去吧!!

yunyun · 发表于 2008-10-19 18:16:16

昨晚过去吃宵夜，东西没什么味道

群众的眼睛 · 发表于 2008-10-19 18:32:43

店名起了不错，装修太简陋，东西风味不知道好不好。

84122880 · 发表于 2008-10-19 23:14:21

吃过了汤没味道啊,牛杂每家店都差不多,汤不改进迟早没生意,人们尝尝鲜就不会来了

棉花.棒棒糖 · 发表于 2008-10-20 00:17:36

装修差，味道还行.但太贵了

duke · 发表于 2008-10-20 00:28:56

路过