虽然离中秋佳节还有近一个月的时间,但月饼已抢“鲜”出现在市场上。 近日,记者走访城区多家超市、西饼店发现,月饼已被摆放在明显的位置。散装月饼种类繁多,单个月饼卖到2元、3元不等。在口味方面,除了传统的蛋黄、莲蓉,各大商家还推出菠萝、哈密瓜等果味月饼及各种杂粮、豆类的馅料。 记者注意到,目前市场上销售的月饼保质期在30天、45天、60天、90天不等,而“寿命”之所以差别大,不仅和添加剂有关,也取决于月饼内的水分含量、甜度和含油量。比如豆沙月饼,它的油脂含量低,所以保质期比较短;而水果馅的月饼,由于含糖量比较高,保质期相对较长。 业内人士建议,消费者在选购月饼时要看清包装上的生产日期,尽可能不吃放置时间过久的月饼,以免影响健康。
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