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《闽县乡土志》

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楼主: 九狮七条龙
 楼主| 发表于 2013-7-21 18:53:32 | 显示全部楼层 来自 中国香港来自: 中国香港
常 产
  绒 鸡性热,治风疾。
  竹 鸡似鹑而大,白蚁闻声化水,多啄毒虫,亦食半夏。腹毒未化,人误烹食,灌以姜汁。
  水 鸭一名凫,福州下江最肥。
  天 鹅大于雁、又名鸿。
  鸥
  鸂■〈氵束鳥〉 食短孤、尾如船舵。
  鹳顶绿少于鹤。
  鹰曲啄。
  鹙头秃。
  练 雀或呼长尾三娘。
  白头翁似山胡而小。
  信天翁头白、集石上、鱼遇取之。
  郭 公头尾黑,身赤。
  鶗 鴂鸣则草衰。
  鹈 鹕俗呼淘河,又一种鸊鷉叉名水鷉。
  布 谷即鸤鸠,俗名黄韸。
  百 舌
  鵙即伯劳。
  杜 鹃
  鸮即休留,又一种鬼车,别有屎鸟,俗呼撒溺婆,航海忌之。
  特 产
  伺潮鸡即水涨鸡,其鸣应潮、又名海鸡。
  吐 绶即锦鸡,嗉藏肉绶,晴则舒之自爱其采,多映水溺死。
  鷼雉一名文鹭、金顶、朱咮、春来秋去,群飞,声如雷。
  杉 鸡冠鸟之美者、冠类鸡、黄色如垂缕,多栖于木上。
  鹄似鹤。
  海 鹘鱼鹰雕属,苍色似鸥。
  隼平尾,一名鹯。
  虎 鹰鹗类,鼓山僧见海上一禽,牛大,下,攫二大羚羊去,识者云是虎鹰。
  山 鹊俗呼山鹧、《尔雅》曰鸴。
  鸨闽语“鸨”无舌。
  金 晖俗名谢豹,小者名黄弹鸟,能作数般声。
  海 鹤粪能化右。
  倒挂鸟俗名海鹦哥,黄鱼所化。
  嘉多鸟即蓝袍鸟,于布谷前至,多则五谷熟。声嘉嘉然,故曰嘉多。
  独足鸟类商羊,或曰山魈鸟。
  红 娘丹嘴翠身、略似鶧鹉。
  雷 舞苍、赤色,闻雷则舞。
  山 胡大似鸠,腮杂黑白圆点,声清如莺。
  雪姑儿即鹡鸰,毛羽黑白相间。
  綵 囊似小鸡,项有五色囊,声如鼓。呼潮、
  鷁水鸟,苍白色,略肖鸕鹚。
  吉 吊略似百舌,或即秦吉了。
  鳞 属
  大 宗
  鲤三十六鳞、两腮下白筋透尾、抽去,食无毒。一种赤鳞,人不敢食。
  鲨 鱼俗呼鰗鲨、背鬣腹翅、种类不一,有鲛鲨、剑鲨、虎鲨、狗鲨、纱帽鲨各名。尝于沙岸曝鬐,能变虎鹿。
  黄花鱼或呼黄瓜、口红、鳞黄,头大,脑二枚如石。又一种稍小,色淡黄,春夏间排山而至,施大网,数十人力曳之,每网数千尾,名曰“横摊排,”言如木排横摊而至也。
  鲳似鳊、鳞特小、皮细肉嫩曰斗底,厚而粗曰莲房。
  鲥三四月时,上下江皆有,大者十一二斤,小者名鰶。
  比 目状如牛脾,鳞细,一眼。《尔雅》,鲽不比不行。海中尚有侧目鱼,侧口鱼。
  青 鲮长不及三寸。俗呼青绫仔。
  ■〈魚舌〉似草鱼、厚多油,一种名潮鱼舌。
  ■〈魚歷〉又呼白鱼历,《闽书》作“鳓鱼”,多鲠,似鲋。
  盆 鱼即金鱼。
  鲢有池鲢、江鲢、溪鲢之别,又黄鲢多沫。
  草 鱼有乌鰡、草黄鰡、草之别,肥腴可脍。闽中鲢草种皆由江西鱼苗,装桶挑来。
  鳗池鳗为上、湖鳗、溪鳗次之,统称淡水鳗。别有海鳗,亦名芦鳗,肥大过之,能随潮陟山食草。
  鳝
  骊
  带 鱼小者名带柳。
  魟 鱼或呼■〈魚共〉鱼、亦书作“鲼”一名锅。盖鱼有锦魟、泯魟、扫帚、魟水、沈魟、黑魟、牛魟之别。
  ■〈魚宅〉一名海蜇,即水母,闽语“四月八,一滴雨,一枚■〈魚宅〉”。
  ■〈魚定〉俗呼油筒。
  ■〈魚央〉 鱼其类甚众。
  墨 鱼即乌鲫,亦作乌贼,一名海鳔鱼肖,形如算袋,有冬鱼规鱼章鱼、石拒、琐管、墨束、猴染、鰇鱼之别。
  银 鱼如银条,一名脍残,亦名王余,即玉鱼。魁岐多产之,又一种,喙尖有小黑骨,名针鱼。
  丁香鱼白小。海参、即东洋海鼠。田瑟、一名弹瑟。
  常 产
  鱼命似黄花差大,首亦两齿相并。
  海 鳇身首差短、二,八月数百腾沙屿化鸟,俗呼火鸠,又一种类鲥而小,河海皆产,名常鳇。
  鲈
  鳜
  鳊
  白 刀
  鲇鮧、鰋、鮠皆别名。能登竹、又一种曰黄颡鱼、即鱚鱼。
  穿山甲即鲮鲤。
  特 产
  长 条鲨族、身似鳗、长二三尺、色黑而肉白。
  鲽 沙即贴沙、一名龙舌、俗呼草鞋鱼、有脊骨、无细鲠。
  鰛以盐水淹,隔岁发之,味尤美,相传,诏安铜山之鰛,常咂东洋土,尤为补脾。
  鯷又呼鯷鱼合,似鰛无鳞,淹法如之,又一种名硬尾鯷、白麻魺、淡魺圆鯼魺、大同小异。
  过 腊鲫头鳜身,腊来春去,故名。闽人呼棘鬣,以鬣如棘也。
  乌 颊似过腊,脑亦两名相并。
  黄 鱼啬小而薄,尾淡黄色。
  黄 彡又名鸡母鱼,黄赤色、鳞细。
  方头鱼即国公鱼,或呼芳头。
  鱼市濂浦、螺洲多产,鳞薄身长,短尾黄背。
  鹿角鱼皮可错角。
  印 鱼头角中坼如解颅之婴,上有黑纹若篆籀。
  松 鱼鳙也、气昧似松、故名。
  竹 鱼形似竹筒。
  梅 鱼洪塘、螺洲多产之。
  雪 鱼似鲤而长。
  石斑鱼长数寸,虎斑,有雌无雄,与蛇虫行蜴交。
  苦 条
  鳟
  马 鲛其脊即嘉酥鱼。
  琵琶鱼
  枫叶鱼
  金钱鳔
  冒 鱼头两仪、身八卦。
  鱼戋 鱼类半钱,五色、骨柔无麟,唐李柔称“钱鱼银羹,水母玉脍”。
  人 鱼人首、鱼身、孩儿声,能行水面。雌者曰美人鱼,雄者名海和尚。
  海 马
  海 猪
  海 狗
  梭 鱼一名蛎鱼、长五六寸、白质黑纹、味美,少鲠,生虫豪中。
  沫 鱼土人呼白沫,雪色无骨,大如筋⑴。
  沙 筋如簪、长尺余,又名土钗。骨白而劲,可为酒筹。
  青郎鱼似海鲈。
  鱼肖 鱼即马鞭,尾两岐。
  斗 潮乘波雾集,故名。
  海 鰌海鱼最大,性恶,亦名海翁,肉不可食,膏可燃釭,遗涎海滨,即龙涎香,可止心痛,助真气,噙之通宵,不耗分毫。
  飞 鱼一名海燕鱼。
  斗 鱼即丁斑鱼,红绿相间,善斗、亦名钱片鲫。
  土 龙如鳗,味佳。
  龙 肠一名沙蚕,似土筍而长,又名沙口巽,长曰土钻。
  海丁香俗呼泥蒂。油筋。长如筋,周身多油。
  介 属
  大 宗
  鲎色深碧,形如半瓠骨,眼在背,尾三脊,多刺,十二足,血蓝色,取必得双,谓之鲎媚。壳可为瓢,软不伤釜。
  虫寻或曰鲎子,著草日曝成□,大名蝤蛑,有水□、金□,一种名虎□,又曰关公□,又一种石□。
  蠘如□,壳紫色,又名横江,亦名海蟹,无膏曰彭蠘。
  蟛 蜞以姜盐糟醯之,曰蟚蜞酱,能解喉痛。
  土 鳖一名土批,似蚌,色黑,炖食能医虚劳损伤诸症,胜于淡菜海蛤。
  蛎 房化生。纯雄故名牡蛎,土人插竹浅流,潮退而生,如龙目,天寒则肥,壳烧灰以堙塘砌墓,傅壁,他壳不及也。一种石蛎,亦名黄蛎,一名蠔,味逊。
  淡 菜《本草》称东海夫人,亦名壳□,小者名沙箭。
  蚌
  车 螯蜃类大如盘小如拳,又一种沙蚤略似。
  蛤
  海 蛤
  蚬俗称蟟,黄、乌壳二种,耘泥如田,种之曰蟟埕。
  蛏耘海泥若田,杂咸淡水生,苗移种他处,长二三寸,头有两巾出壳外。所种亩曰蛏田,有玉筋,竹蛏、石蛏、牛角蛏、指甲蛏、独脚蛏,诸目品稍异。
  黄 螺
  泥 螺
  各色蝦有梅蝦、芦蝦、青蝦、泥蝦之别。
  辣 螺
  蛤 蜊
  常 产
  黿产黿溪。
  龟
  鼇
  王毒 瑁甲十二片边如锯齿、无足、四鬣。
  毛 蟹即蟹、黑曰浦蟹,青曰港蟹、青白曰洲蟹、又一种名朱蟹、土人呼为踏板蟹。
  江 瑶亦作江珧柱,美于肉、韩诗所称马甲柱是也。
  簑 螺以形似名。
  酥 螺
  砑 螺
  特 产
  海 龙无鳞足,一角,尾拳曲。
  虫戚生海中,附石壳,如麂蹄。
  虫念虫戚属,壳薄、味甘。
  西施舌壳紫黑而薄,又名车蛤。
  海 月即海镜、又名鲒。
  石 华可饰户牖天窗。
  石 帆在动、植间。
  石 榼似海胆、一种石鳞,似龙目。
  石决明即鳆鱼,一壳无对,大如手,小者名金钱鲍。多十三孔,七孔者良。
  龟 脚以形名,一曰石、亦作石砝。
  海 扇壳似蒲扇,可代饭匙。
  空 豸俗呼泥星、谚曰:“白蝦空豸,天与措大。”
  土 匙即沙蛤。
  翠 翠似蚌壳翠。
  土 铫即土坯、亦名土杯,似蚬而大,一名沙屑。
  海 红
  桃花片
  珠 蚶壳黑有毛,傅以泥,浇水养之,四月时极肥。
  赤脚蟹拥剑之属,又名桀步,又三种曰朱蟹、金钱蟹、长胶蟹。
  春 螺类田螺。
  香 螺大若杯。
  海 螺拳大,军营吹螺是也。
  马轲螺
  藁 螺即似■〈魚高〉螺,须脚乃蝦“、肉可为江珧桂,盖寄生也。
  蝦 蛄一名蝦魁。
  海 粉状如绿毛龟。
  土 苗亦作涂苗,细如针芒。
  虫 属
  大 宗
  蛙即蝦蟇,青者蛤。
  黾腹大脊黑,曰田鸡,亦名水鸡。
  蟋 蟀亦名蛩,一作寒螀。
  蜂种多,蜜蜂课蜜,大者为王。
  萤俗呼囊尾星。
  蝶种甚多。
  蚱 蜢俗呼草蜢。
  蚯 蚓
  蚊孑孑化。
  蝇
  蚁
  蜗无壳为蛞蝓。
  蚤啮人,跳虫。
  虱
  壁 虱即臭虫,俗呼木虱。
  常 产
  蛇有数种、蝮蛇最毒、青竹蛇少,不可犯,花蛇好捕鼠,乌蛇不螯人,医家用之,大曰蚺蛇,胆可和药。
  蚕
  蝙 蝠俗名枇杷豆荚,即飞鼠。
  蜻 蜓俗呼猫蝴。
  蜥 蜴
  蜈 蚣
  蛛
  蛣 蜣
  螳 螂食雌。
  虻嘬牛、马血。
  蝼 蛄
  飞 蛾
  守 宫即蝎虎。
  络 纬一名促织、俗呼纺线婆。
  蠼隐墙壁中,溺人影,令生疮。
  水 蜞即蛭、水气所结,误食生瘕。大者为马蜞,能嘬人血。
  牡带蟢即蟢子,亦食雌,八足,能医小儿伤风,七足者有毒。
  没 子即蠓,若微尘、视之不见,刺人似蚊蚋。
  ■〈虫漮〉螂江东呼偷油婆、俗呼家猎。
  鼠 妇湿虫,或名伊■〈虫戚〉,亦名委黍。
  特 产
  石 鳞即蝈冻。
  龙 虱飞水田中,或云龙身上虱。
  夜 鷰龙眼熟时,缘枝趫捷,千万枚皆为渔猎。
  石 背生荔枝叶下,子十二,应一岁,闰增一。
  七步紧如壁虎,独尾,通明,能咬人毙,急以七步紧草捣敷之。
  杜 螣似蜥蜴,无毒,可医小儿疳病。
  龙亲家即蛇医、似蜥蜴。
  黄竹螺
  蔗 蛄一呼蔗龟,即蔗虫。
  龙眼鸡生龙眼枝间红首,五色翅。
  簸箕虫即《本草》蟅虫,生墙壁下,扁如鳖,大寸余,刀划,顷刻复合,为接骨枪刀要药。
  金 辉亦作金龟,吃桃、李、杨梅。
  浏 蜞洲田稻根上生,五色,两头尖,多足。
  毒 蛊置蜈蚣、蛙、蛇、瓮中,使相蚕食,存其一即成蛊。能毒人死、役其鬼,受毒者胸膈痛,用升麻或胆矾吐之,若膈下痛,以米汤调郁金末二钱服,即泻恶物,或合升麻,郁金服之,不吐则下。
  校 注
  ⑴原文作“大如筋”。“筋”字误,应为“筯”。
 楼主| 发表于 2013-7-21 18:54:44 | 显示全部楼层 来自 中国香港来自: 中国香港
植物六部
  谷 属
  大 宗
  黄 占宋真宗间,占城稻耐旱,取其种以遗闽农,赤、白二种,早晚两熟。
  秫即糯米。
  粳即秔米。
  麦有大麦、小麦、米麦三种。
  豆即菽,有白、黄、黑、绿、青、赤各色之别。又有豇豆、豌豆、刀豆、褐豆、御豆、葛豆、蚕豆、花豆、卤豆、水豆、金豆、树豆、扁豆、长豆、五色豆、荷兰豆各种。又一种土豆,即落花生,可榨油。
  金 薯以金巡抚名,俗呼番薯。紫、白二种,切片曰薯钱,刨丝曰薯米,澄粉曰薯粉,酿酒曰薯烧。闽谚:“鼓岭番薯,战坂芋”,以古岭所出为良,值较高。
  常 产
  好 谷即梁。
  穄即稷、一名黄粢、北曰高梁、浙曰芦穄。
  黍俗曰鸭脚,又一种番黍、俗名玉米。
  粟俗呼小米,有牛尾粟、鹅掌粟、狗尾粟、虎尾粟、雀粟、黄粟之别。
  稗
  麻即芝麻,俗呼油麻、黑、白二种。
  特 产
  晏 棱深山畲民所种,俗呼畲稻。
  洋 薯种自欧洲到,苦竹等处广植之。状圆、味不甚甜,颇可获利。
  蔬 属
  大 宗
  菘即白菜,又一种油白。
  芥子研末,味辛、可和酱醢。
  油 菜子可榨油、即芸苔。
  蕹 菜种出东夷,匿瓮载来,可解百毒。
  芥 蓝又有洋芥蓝。
  波 棱种自颇棱国来。
  葱
  韭
  蒜
  芋李园村有槟榔芋。
  芹或作水蕲,有赤蕲、茯蕲两种,子即石龙芮。
  苋有赤苋、白苋、紫苋、花苋、人苋、马齿苋。又一种番苋、午食行血,晚食破血。
  艾 菜即同蒿。
  姜
  菰种类亦多。又一种芝栭。
  木 耳
  瓜种类最多。
  芋 匏
  苔 菜生海泥中。
  笋
  蔓 菁即大头菜。
  蒿 苣俗呼芋筍。
  豆芽菜下渡多业此,闽谚下渡三奇:“无女有壻,无鸭有雏,无园有菜。”
  常 产
  莙 薘茎灰,淋汁洗衣,如玉色。
  倭 菜春、冬二种。
  菖即薤,糖醋浸久,能医胎动。
  蔊可制面粽,又名石蜡,鹻类,善去垢。
  雪里荭酉奄食味佳。
  薯 蓣一名山药。
  薇即野豌豆,叶似苜蓿。
  蕨根可澄粉。
  茄有紫、白、黄、清水各种。
  壶俗名葫芦。
  紫 菜一名索菜,又有蓝菜、赤菜、鸡胶菜、鹿耳菜、鹧鴣菜,猴葵菜之别,皆生海石上。
  石花菜夏月煮成冻,生山谷曰仙草冻,色黑。
  园 荽亦呼香荽。
  特 产
  土 芮根似芋,可济饥。
  蒟 蒻子可作医。
  海 藻
  发 菜亦生海中。
  海 姜
  草 属
  大 宗
  艾
  蒲别有海蒲,可织蓆,名海袋,裹货装舶出洋。花中粉屑名蒲黄,入药。又一种石菖蒲。
  莣一作蒙,似茅,可为绳,帚、履。
  通 草制草花,用广。
  蒌叶包槟榔以食。
  茅根名芋蓉。
  青 蒿
  蒉江生淡蒉、海为咸蒉用以捆履织蓆,兼为缆。
  菅可为索。
  芦又一种海芦。
  灯心草兼可织席。
  龙舌草妇女以叶津粘鬓,又名戒火草,植瓦盆,可警火。
  荠闽俗上已悬门。
  岩 嵝即香萸,一名岩条香,可避暑。
  葛可织夏布。又一种海葛出海南,尤佳。
  菸一名淡巴菰。
  萍俗呼为■〈艹瓢〉。
  萱即宜男,红者名满山红,一名鹿葱。
  薏 苡
  苇
  荻
  刍即石龙刍,包裹舶货。
  菅 菁用编泥壁,老屋中取出煎汤,治血最佳。
  藤制器用广。
  莎根即香附,又名龙牙。
  上红花治痨瘴。
  薄 荷又一种白蘘荷、解蛊避蛇。
  黄 蘖一作黄栢。
  泽 泻
  福 参
  括 蒌
  黄 苓
  蕉出白田蕉溪、可织布。
  常 产
  菱缚为荐藉。
  蓼代面作酒,味苦辛。
  兔 草即苦■〈艹贾〉,能解生鸦片毒,又有鹅郎,可戒瘾。
  芸 草一名避烟草,灯下观书,云可避烟。
  铃儿草
  瓦 松
  小 青治疮瘤。
  莸即臭草,可治虱疮。
  薯 榔染赤草。
  茨染皂草。
  蕙即零凌香,又名薰草。
  靡 草即三叶细草。
  芙 蓉卉属,浅碧,味香。
  薛 荔⑴亦名木莲。
  石 垂擣  末为丸,治蛊毒。
  益母草即蓷。
  兰 草一名罗勒。
  蒟 蒌治头痛。
  蓝叶小曰槐,蓝圆如蓼,曰蓼蓝,粪田,利溥。
  菠野艾、清明取汁作粿。
  马 蓝亦名箴,叶可治河鲀毒。
  天 蒜即金灯花,又一种玉灯,亦名水蕉。
  黄 精一名仙人粮。
  骨碎补即海姜,又名猴姜。
  石 韦即连水草,别一种石皮,皆治风痛。
  醉鱼草取鱼用,一名闹鱼花。
  牛 膝治血块。
  何首乌形如山、川、鸟、兽者佳。
  石 益子治蛊毒。
  石蚕草根似蚕。
  商 陆疗水肿。
  盐麸子酸咸止渴。
  桔 梗
  柴 胡又有一种名前胡。
  半 夏产丁戊山。
  沙 参
  杜 仲俗呼贯众。
  使君子产将军山。
  百 合澄粉服之补脾,又名强瞿。
  石 斛
  木鳖子核似鳖蟹。
  天生术
  藿 香种出海国,如都梁香。
  庵 闾辟蛇。
  地 黄
  天门冬
  麦门冬
  细 辛
  茴 香
  茱萸草
  决 明
  连 翘
  天南星
  蓖蔴子
  牵牛子
  复盆子
  紫 苏
  葛 根花可解酒。
  木 瓜
  茵 陈蒿类。
  苍 耳即卷耳。
  特 产
  鸡肠草
  仙人掌俗云可避火灾。
  螺厣草即镜面草。
  独扫草可作帚,篲,即《尔雅》马帚。
  菉 葹一名酸浆,又名嘘嘘草。
  虎杖草可染赤。
  广 角叶如车前子,产妇炖酒五叶服,不伤风。
  羊 蹄秃菜也,多食滑肠。
  龙牙草一名马鞭草,又名凤颈草,治痢疾。
  还魂草治狗咬刀伤。
  金不换治寒结,即土三七。
  剪刀草根即慈菰,叶治痈肿。
  荠 苨可溷桔梗。
  蒴 藋轻虚无心,主续筋骨,一名接骨方。
  紫金牛去心曝乾,治时疾、膈气、风痰。
  苦 参
  香 蔴煎汤浴,去风。
  天青地白痘入眼者,捣敷可去。
  金 罂即山石榴。
  虎耳草治膈聋、痔疮。
  白 面可酿酒。
  乳 草能通乳。
  犁头草治廊。
  书带草
  七步紧草治蜥蜴毒。
  醉西施
  灯笼草治白黑疔疮。
  天疥菜治疥疮。
  石萝卜产后圣药。
  蔴 椫饲猪粮。
  箬下珠治小儿疳痛。
  鸡母刺治火伤。
  越王余算若细荻、可为酒筹。闻行声,缩入沙中,采须轻步。
  琼 田治风。
  紫 背解一切蛇毒。
  鸡 项即千针草。
  鳢 肠汁可染须,别名旱莲。
  鼠 曲俗呼水菊、能压时气,又一种名蛇蔴。
  佛 甲附石向阳生。
  候潮草潮至开,退即合。
  凤尾长生无根而生。
  吉 祥如萱而小。
  麒麟尾可敷疮。
  半边莲花偏一边,无圆者。
  占风草即知风草,又名风飐草,节可验风。
  山蜡烛产海瓀为水烛,可治金疮。
  雀 梅一名千雀,主蚀恶疮。
  葸竹笋海岛毛竹之笋,治痢最灵,又荏笋有毒。
  梭 葛即野葛,一名鉤吻,又名断肠草,中其毒灌以生羊血,呕尽即生。或蕹菜汁、鸭血、绿豆浆亦可解。或用鸡抱不成卵,调香油灌之亦可。
  独脚仙治血块。
  花 属
  大 宗
  梅红、白、蜡各别,又一种,名灯影梅。
  桂丹名木樨。
  玉 兰
  山 茶有蜀,洋之别。
  玫 瑰
  海 棠
  栀 子
  莲又有木莲、石莲二种。
  兰 花种类繁多,另一种风兰,悬薝际。
  佛 桑一名扶桑、又名朱槿。
  木 兰亦名树兰,有碎米、真珠、鸡爪之别。
  蔷 薇有丽春、长春、月春、月桂、宝相、十姐妹、七姐妹之别。
  罂 粟即土鸦片。
  茉 莉又名末丽。
  夜来香
  鸡 冠
  水 仙
  秋海棠
  百子莲梵名,“优钵昙”。
  菊品最多。
  凤 仙俗呼金凤。
  丁 香黄、白二种。
  夜 合一名合欢。
  常 产
  碧 桃
  芍 药
  木 笔即辛夷。
  瑞 香
  山 丹
  山 矾又名七里香。
  紫 薇俗呼怕痒树,又有红微。
  夹竹桃梵名“俱那卫”。
  木芙蓉一名拒霜。
  木棉花纺纱、可织布。
  含 笑或呼为杏。
  指甲花亦名七星香,染指甲,胜凤仙。
  素 馨梵名“那悉茗”。
  雪 球又一种名千变万化。
  凌 霄即《诗》苕华,黄者有毒,滴目丧明。
  酴 醾
  迎 春俗呼金腰带、又一种金雀花、可代茗。
  棠 棣一名半丈红。
  汉宫春又有汉宫秋、雁来红、老少年,皆相似。
  葵 花有向日葵、秋葵之别,俗呼金花捷报。
  玉 簪一名晚香玉。
  凤尾花
  虞美人
  美人蕉
  剪金红又有剪春罗,剪秋纱。
  紫 燕又一种白燕。
  绣 球
  金 钱
  杜鹃花自紫、红、黄、白之别。
  特 产
  阇 提俗呼斜木题、种由洋舶。
  金 沙类玫瑰。
  密 槱花红千叶。
  雪 瓣似茉莉,瓣大。
  贝多罗
  奇楠花
  曼陀罗即闹羊花、拌菸吸,治喘。
  碧 雪
  石 竹又名锦竹。
  午时莲又一种风车莲。
  红豆蔻
  紫罗伞又名鸢尾,根即乌头,入药。
  鹤 兰
  度年红干高、花难凋。
  朱 草一名海棠红。
  珠 梅亦作“朱梅”。
  丽 春
  聚八仙似琼花。
  昙花蕉
  玉笼松似醉杨妃。
  汉宫灯
  鹤顶红似百合。
  鹰爪兰
  玉屑花
  十样锦
  滴滴金
  喜相连一花,红白两色。
  满天星一名雪柳。
  果 属
  大 宗
  荔 枝种目甚多。
  龙 眼种目甚多。
  橄 榄一名青果,佳名蜜果。
  柚俗呼木包。
  桔
  石 榴
  枣闽中多白者。
  黄 弹即黄皮果。
  金 斗俗呼拱斗。
  梨侯官过山洲最佳。
  梅 子
  杨 梅
  桃
  枇 杷一名卢桔。
  李
  柿烂熟为柿冻、压扁晒干名柿饼,皮上粉曰柿霜。
  椑即猴柿,不可食,捣汁制油,以糊雨伞,竹扇。
  山 楂即羊木九子,亦可榨油,燃缸。又一种榅桲。
  栗
  蔗制糖用甚广。
  荸 荠即凫茨,呼马蹄。
  藕
  菱
  番石榴
  茶茗树。
  常 产
  柑
  佛手柑又一种香椽。
  余 甘
  金桔橙
  蜜林禽即花红。
  胡 桃俗呼核桃。
  杨 桃亦作“羊桃”。
  杏又一种银杏。
  酸 枣制糕名千重糕为贡品即《尔雅》木贰。
  莲 子
  芡 实即鸡头。
  频 婆
  蒲 萄
  锥即槠楱类。
  榛小为芳榛。
  芭蕉果东城濠旁新产。
  特 产
  扁 桔本境美品。
  柰
  肥皂果俗呼肥猪果、或呼丹果。又一种皂荚,不可食,以制胰皂,名澡豆。
  菩提果又名香果,类苹果。
  孩儿果不种自生,如樱桃。
  檨种出荷兰,或呼番蒜,为菹装罐,曰蓬莱酱。
  波罗密又名多罗蜜,又名天波罗。
  摩子皮黄色,中有壳,里肉如莲。
  无花果一作木馒头。多南子。似梅子。
  木 属
  大 宗
  松脂为茯苓。
  水 松
  榕
  杉
  樟熬脑用广。
  桑
  柘皆可饲蚕。
  桕子可榨油。
  槐
  樗
  榉俗呼御柳。
  棕即栟阔、剥皮可索绹用、干作■〈?喬〉杠。心炖肉服、泻心火、叶条作蚊拂。
  漆
  榆叶对出为枌。木可烧炭、叶煮食、可救荒。
  山 梨有红、白、紫心之别,木理细腻、坚致过楠。又有水冬瓜、质松可刻字。
  桄 榔外坚中虚、有粉赤黄色,可为面。木有文理,制器作锄,利如铁。
  荆其花有金荆、柴荆、白荆之别、作柱,入土不朽。
  梧 桐又有碧桐、荏桐、白桐、刺桐之别。
  楝
  竹
  常 产
  柏
  桧
  冬 青即女贞子。
  椿
  柽
  桦类乌桕、脂作烛、子榨油。
  相思木即文梓,子即红豆。
  枫桕类、可锯为砧板。
  檀叶似槐。
  楮谷也、皮捣为纸、亦织为布。
  朴亦称厚朴。
  槵亦名无患子、可为念珠。
  枸 杞
  槟 榔
  柳即垂杨。
  特 产
  楠又一种石楠。
  梓
  沙棠木又一种花梨木。
  罗汉松
  杜 松似罗汉松。
  茶 树甜茶、制器贮水,经久不变、苦者稍逊之。
  九曾木可作船舵。
  赤 皮坚韧,可为舟、为器。
  檺焚为硬炭。
  柯坚韧可为船,或为斧柄。
  鸡 筹或呼瓜子松。
  鹿 目亦作鹿木、多节、坚韧。
  金 青坚重可制杖。
  黄 杨一名石柳、又一种黄杞。
  槠可为屋梁。
  椒即胡椒,产石塔顶。
  椤 治鼻漏、俗呼绿柴、可染绿。
  南 柷捣叶、染米、成青精饭。
  牳 笋煎为南,可制烛。
  铁 树即凤尾蕉。
  橡即皂斗、壳可染皂。
  青 刚极坚,可作鞍鞯。
  欓味辛如椒。
  水 棉类杉、又种柽杉。
  加 条叶可磨犀鱼、象牙。
  榆可凿刻。
  白 牙可为器玩。
  鲤鱼果产本境南关外白湖区永福里城门山鲤岩上、剖其实、中有鲤式,首尾鳞鬐毕具,可玩不可啖,俗呼鲤鱼橄榄。
  校 注:
  ⑴原文作“薛荔”,“薛”字误,应为“薜”。
  矿 物四部
  金 属
  大 宗
  铁《三山志》品有三,初炼去矿,用铸器物,为生铁,再三销拍以作碟。(椎炼成片)为鑐铁,亦曰熟铁,生柔相杂,作刀剑锋,刃为钢、即钢铁。
  常 产
  各种矿苗尚未开采。
  特 产
  金 砂出东山文殊般若院,又南台江亦有淘砂拣金者。
  银 砂出东山普贤般若院。
  石 属
  大 宗
  水 晶有银晶、墨晶、茶晶、发晶、石晶之别。又一种六角晶、形如塔。
  常 产
  白 石
  石 英
  石钟乳
  石 膏
  燧 石自洋燧出,无采用者。
  特 产
  青 石
  壶江石沿海多怪石、筑园林者舟取之,海运外省外洋者最多。
  海 石潮汐喷结,成奇形怪状、可作盆供。
  浮 石即浮海石、咸淡水结、不浮不入药、浮而坚亦不入。
  图章石珉也、种类甚多。又一种煨乌,可膺汉玉。
  砺 石南关外黄山旁最多,俗名磨石山。
  土 属
  大 宗
  白炼土亦作白墡、捏土偶用。
  常 产
  天生硝
  天生矿
  天生
  硃 砂
  煤未开甚多。
  特 产
  碗 土俗名碗药。
  釉磁器饰。
  水 属
  大 宗
  生 盐晒成。
  常 产
  甘 泉越山北库井,即蔡端明所题苔泉之背,最佳。
  特 产
  盐 树即海树、丛生海边、高数尺、粗若儿臂、无花、潮上则没、落则出、可烧成卤。
  温 泉含磺质,共五处:一汤门内汤井巷、十槽,一汤门外八角井,一汤门外河边官汤;一在崇贤里数十步,中必一穴或竟出河渠间;一东关外长乐山阴晋安桥北。

  
 楼主| 发表于 2013-7-21 18:55:39 | 显示全部楼层 来自 中国香港来自: 中国香港
●物产琐记下(制造品)
  
  ○制造品
  
  度地不广大而集过客于其间,徘徊不忍去者,则五都之市,陈列泰东西输入之品,有以炫耀人目也。为窥其取材,则固有地者所具备,独其精通艺学,制造尤绝,遂悦我民之目,而擅互市之利。然则制造顾可已哉!福州,风⑴称海滨邹鲁,民之秀者,皆力于学而卑视工业,制造之莫能发达有由来矣。然因俗适用,亦未尝无可称述,条分而件系之,使知其不如人而勉为胜人者。《易》曰:“立成器以为天下利”。吾先民盖已谆谆然,况商战剧烈之世宇哉。
  动 物
  在境自制类
  大 宗
  牛皮箱
  牛骨梳
  牛骨簪
  牛皮胶俗名水胶。
  鸡毛帚
  鲎 杓软不伤釜。
  蛎 灰
  牛筋弦
  狼毫笔
  免毫笔
  羊毫笔
  虎皮褥
  硝 皮兽畜皮革硝熟。
  牛皮韡
  牛皮鼓
  鞋底皮
  皮 椅
  皮 垫
  蜂 蜜
  常 产
  羽 箭
  羽 扇
  鲛皮鞘
  猪鬃针
  獭皮领
  鱼 胶
  鱼 油
  蛇皮胡琴
  蜂 蜡
  麂皮袜
  麂皮袋
  牛乳膏下渡岳后多业此者。
  特 产
  土 绸
  明骨灯
  明骨盒
  蠡谷窗
  螺 钿
  鹦鹉螺杯
  玳瑁器
  豪猪簪
  鲎尾簪畲女戴。
  沙筋簪渔妇戴。
  龙涎香
  龙虾灯
  骨 丹
  入境加制类
  大 宗
  罗底纱
  灯 纱
  川蜡烛
  貂紫毫
  常 产
  丝 布
  象牙器
  驼骨器
  珠翠首饰
  丝 线
  特 产
  织绒布
  改机缎改五层机为四层。
  仿制花毯
  出境加制类
  大 宗
  鸡鸭毛
  牛羊皮骨
  常 产
  螺 壳
  土 茧
  特 产
  鲨鱼皮
  植 物
  在境自制类
  大 宗
  茶粕饼俗呼油箍。
  竹 器
  木 器
  桄榔器
  樟 脑
  油有生油、茶油、豆油、麻油、菜油、桐油、篦麻油之别。
  靛
  糖有白糖、赤糖、糖板、冰糖之别。制法以蔗汁过木槽,取煎清者蔗饧,凝者沙糖,用漆瓮造成曰糖霜,即石蜜也。
  楠 草
  紫 草
  粬红、白二种,造酒用。
  红花饼
  竹 篾
  棕 片
  油纸伞
  竹 纸
  薯 粉
  草 席
  箬 笠
  米 粉即粉条又呼粉干。
  棕 簑
  草 花
  木 炭有坚炭,有桴炭。
  染 纲或用薯莨、或用荔枝木。
  花香茶
  篦 梳
  香 料
  常 产
  干 笋
  松脂胶
  菸 丝
  麻 丝
  苎 丝
  竹 簟
  红 洒
  烧 刀
  夏 布
  罐头果品
  蕨 粉
  豆 腐有腐,有干。
  葵 扇
  船 筏
  轿
  墨
  淹蔓菁产竹屿者,淹最佳美。
  特 产
  草 菰
  油 墨陈幼腾专造。
  炒 烟俗名朋兄烟、莆人王朋兄贩烟来、因霉油炒、味尤芳冽,售益广。
  蕉 布本境蕉岭出蕉,居人自制成布。
  儿 茶
  竹 兜
  树根骨董
  核雕玩器
  纸 箫品在好竹上。
  筤 筅旧本兵器、今作晒衣架。
  入境加制类
  大 宗
  豆 饼
  漆 髹
  籐 器
  洋面粉
  各种扇
  常 产
  棉 纱
  葛
  薯 筤
  过筛兰州烟
  特 产
  骨董器玩多聚于总督西辕外一带。
  脱胎漆器沈绍安为最著。
  出境加制类
  大 宗
  木 料
  竹 片
  通 草
  箬
  常 产
  乌 梅
  白 枣
  鼻烟料
  特 产
  水松子
  樱桃皮饰弓矢,多运出口。
  矿 物
  在境自制类
  大 宗
  砖 瓦
  料 器
  锅 炉
  石 器
  砧
  砺
  燧
  错
  常 产
  硝以粪土煅如盐,或取故墙咸土熬成。
  磁 窑
  银 硃水银制,其渣为丹底。
  石 灰
  白 盐
  水 硙
  水 磨磨碓均以水力运动
  特 产
  料丝灯
  图书石粉
  入境加制类
  大 宗
  洋 铁
  西 漆
  锡 器
  锡 箔上品锡锭,由外入口,经匠手锤成楮叶,曰锡青,裱纸上成锡箔,运出口最多。
  铅制茶箱装茶出洋、用最广。
  银 器
  紫铜片
  常 产
  铜 锣
  金 叶
  特 产
  铜烛台
  出境加制类
  大 宗
  生 铁
  常 产
  海 石
  各色晶胚
  特 产
  田 石
  假山石
  校 注
  ⑴原文作“风称”,“风”字误,应为“夙”。

 楼主| 发表于 2013-7-21 18:56:25 | 显示全部楼层 来自 中国香港来自: 中国香港
●商务杂述一(商会)
  
  ○商 会
  
  自商部成立,四海益晓⑴。然富国之必在商,乃相与讲求其利弊。凡江海汇通之区,莫不有商会之发现,明以酌剂商业之盈虚,隐且弥缝有司之不及。福州瘠土甲东南,商业之薄弱,殆于无可称述。顾互市有年,且由上下游输出之货,必先汇于福州。于是亦为闽南一大商埠,达于商律者,因亦亟设商会。计斯会立后,其裨补商界为事良多。用志在会员数,而系以岁月,且详述其章程,俾知群之为益。盖无论何业,皆可以收效云。
  福州商务总会
  设于光绪三十一年冬,在南台下杭街,选定*屏蔽字眼*协理各一员,又会计董二,庶务董六,会员五十,坐办书记、事务、会计员各一。以省会及兴、宁、延、建、邵、汀诸埠为地界。以开通商智、和协商情、调查商业、提倡改良、兴革利害为宗旨。其总、协、理、议董,皆投票选举,一年任满,由会友公举会员,再由会员公举议董,而后合全班公举,总、协理议期,分常会、特会、年会。凡华商公司行店,须由会代呈商部注册,将俟经费稍充,筹设商业学堂,而商家债务轇轕,尽可赴会取决焉。
  
  ●商务杂述二(公司)
  
  ○公 司
  
  合力营业为生计界之一变局,而其利益之大而溥,抑惟近世,乃日发明。凡互市繁盛之域,莫不合千百人之力而宏其势。福州风气之开,出于官吏提倡,识者固已苦其晚。而吾民性质又喜封殖自私,以故公司之立独少。然二三志士,殚其心力以号召同类,岁月既积,则发见亦多。是故在境内者,官则有局、有厂,商则轮船、火油为其大宗。洋商之设立亦为著之详晰不遗,而其得失是非之所由,读者可以自得之矣。
  农桑局
  官设在水部绘春园、俗呼为耿王庄。同治初、左文襄督闽,创办桑棉局,近改今名。先从蚕桑入手,意在提倡民办,所以购制蚕种及蚕丝,应用各器具皆贬价,以便民间购用,并分设蚕务学堂及育蚕、缫丝各传习所,分门以教,而农务则一切开垦、水利、山林、畜牧之事均属之,以期逐渐兴办,随时延绅到局会议,以藏富于民为主义。本境土沃桑肥,天气宜蚕,是以刊给《栽桑浅说》、《饲蚕浅说》诸书。且筹官欵为民津贴,欲广开风气,则本境虽地窄人稠,亦足称生计之一助。又以农务之兴,全赖水利,故设局后,即通饬各属境尽心整顿水利。民力不逮,官补助之。闽县毗邻长乐县界,有莲柄港,旱田四万余亩,为石山所阻,营前江水不能引入。局员履勘,知轰炸山石,不如购机抽水过山蓄灌之便。随遣测算学生前赴莲柄绘图,一面核计田亩,为兴办之基楚。此蚕务农务之宗旨也。其隶属者各处分局之外,分设堂所甚多。
  浙股蚕业学堂
  粤股蚕业学堂
  蚕织女学堂
  出洋游学科
  劝教农桑公所
  农务试验场
  绩麻传习所
  垦植牧厂各公司
  工艺厂
  官设,就开元、铁禅、两等旧址改造局厂三:曰织布、曰粗工、曰细工,并附设医疗、探视、戒烟三所。织布厂暂用木质布机,织造各种土布并巾带。粗工厂织席履,编绳缆,草帽,制床榻,凡案。细工厂凿刻印刷,裁缝,影相,洋式诸种器用。厂中艺徒率多犯事者,募专门工师教之,察其灵钝,因性所近,分授各艺。
  电灯公司
  绅商合设,在苍霞洲银元南局,于光绪三十二年秋间,在籍编修林绅炳章请开设,聘梁祖群、陈同甸为机师,并招收艺徒,以资传仿。
  清平药水消火机器公司
  绅士创设,以闽多火患,延烧辄数十百家,郑孝廉祖仁、徐孝廉友梧向东洋购一新式消火器归,督匠仿制于乌麓试验。其法倾煤油燃积薪,上喷以药水,火势立即消灭,诚消防第一良法。林太史炳章、李孝廉世新、王茂才振先赞成其事,设立清平公司,请官立案,准予专卖特权。
  广福种植公司商设,在南台泛船浦集资五万。
  小轮船公司局设台江汛。
  招商分局上海轮舶公司沪总局分设。
  下渡诚益蚕桑公司乡设。
  尚干蚕桑公司乡设。
  悦兴隆茶砖公司商设,在南台泛船浦,合资二十万。
  印刷公司施广文景琛设,在丽文坊剑池边。
  樟脑局官绅合办,光绪三十一年,由日本商收回。
  洋商公司洋油四所兴隆、德兴、天祥系英商、美孚系美商。大小轮船多英商或日本商。锯木德商。制冰,英商。荷兰水,英商玻璃,日本商。商务印书馆华洋合办。已停者,城内开源烛皂公司,东岭茶砖公司。在侯官境者,文儒坊经源织染公司货资一万。
  校 注
  ⑴原文作“四海益晓”,“晓”字误,应为“饶”。
 楼主| 发表于 2013-7-21 18:57:03 | 显示全部楼层 来自 中国香港来自: 中国香港
●商务杂述三(本境自售货)
  
  ○本境自售货
  
  安其土俗,享帚自珍,盖无古今一也。本境背山面海,疆域隘,则生产亦寥。然即其所有,亦足以供民用,故略列自售之货,以著其交易不出域外,非商力之弱也。江淮之橘,固有难于迁地者,是以物产所登,繁征无当,今姑就其大宗者,笔之于编。
  木器、竹器、藤器、漆器、石器、晶器、磁器、铁器、古玩、本产鲜干果品、鲜蔬干菜、鲜花、草花、绸花、首饰、棉夏布、巾带绦穗、帽韡鞋袜、针线、粉蜡脂胰、梳篦刷拂、纸扇、春灯、泥像、雨伞、锡箔、油烛、各种名香、各种烟、茶、酒、面食、鲜鱼、咸鱼、糕品、牲畜、灰、炭、木料、砖瓦、大小石块、图章、笔墨纸、图书、纸联、谷食、柴薪、织染缝纫。以上各货年纳贾捐六万八千元。
  
  ●商务杂述四(输出货)
  
  ○输出货
  
  八闽物产,以茶、木、纸为大宗,皆非产自福州也。然巨商大贾,其营运所集,必以福州为的。故出南门数里,则转移之众,已肩属于道。江潮一涨,其待输运之舰帆樯尤林立焉。虽不足较量川蜀之旺,而亦一大商场也。惜夫,年来茶业寖衰,计学不讲,制造乏术,遂令优劣回判,难以竞争于商战之时代,悉数而出之,吾邦人有志于商业者,其亦蹶然兴哉!
  茶 业
  运往外洋者,据海关报告,光绪二十六年,二十六万五千九百担,三十年,十七万九千五百担。又处⑴商家报告,光绪二十三年,二十三万零九百二十七担,工夫十五万八千七百六十担,小种二万九千五百八十担,乌龙三万六千三百八十担,白毫二千二百三十二担,花香三千九百七十五担。得银五百九十三万元。三十年、十六万九千二百七十四担,工夫九万三千八百七十担、小种三万五千七百担、乌龙三万三千一百六十担、白毫二千四百四十八担、花香四千一百四十担。得银四百六十七万圆。运往外省者,据海关报告,光绪二十六年,一万九千三百担。三十年,七万六千四百担,往外省者每年继长增高,出洋反是。至三十一年仅得银二百三十四万两有奇。因伪茶挽杂,以至滞销。
  木 业
  业此者分四种;植木者曰山主,又曰木主。入山购木者曰山客,又曰木客。代客转售者曰木行,即木牙,浙宁商帮向行购买运销出口者曰木帮。即木商。近年约得银一百七十余万两。
  纸 业
  据商家报告,光绪二十一年,出口二万余担。三十二年增至五万余担,得银二百二十七万两有奇。本境所出,有目红纸,每篓一千二百张,年约二千三百篓,价银四两余至五两余,年约一万一千余两,海运销售上海、天津、牛庄、胶州等处。若上游运来毛边纸,大小海纸、大小广纸,川连捞纸,毛泰方高花笺,南屏代白连泗,松扣双合,中包节、包福纸、篓纸,草纸,名目不一,均从本境转输出口。
  杂 贷
  均水运或轮船,或帆船。出口,闽海关岁收轮船、帆船。税,六十九万有奇,四万两有奇。
  福 桔年约出三百余万斤。
  桂 圆 年约出三千箱。
  青 果 年约出百余万斤。
  荔枝干年约出十余万斤。
  筍 干年约值银四十余万两。
  杨 梅年约值银数千两。
  桑 叶年约十余万斤。
  菸 叶每年多寡不定。
  红 糖年得银数千两。
  锡 箔年约三万箱多行销江汉各处。
  纸 伞年约十万三千余枝,多行销南洋各岛。
  蚕 丝年约值银二三千两。
  藤漆器 多寡无定。
  其转运他往关税五千两。
  校 注
  ⑴原文作“又处商家报告”,“处”字误,应为“据”。
 楼主| 发表于 2013-7-21 18:58:29 | 显示全部楼层 来自 中国香港来自: 中国香港
●商务杂述五(输入货)
  
  输入货
  以羡补不足,生人不可以已,交易所由起也,故都会所在,无不罗四海之物,以供凡人之取给。福州虽僻壤,自轮舟畅行,以关东蜀西之远,其珍奇亦络绎而至,遂令输入之货,即以老于关津之吏,亦数莫能终,鸣呼懿矣哉!虽然,轮舟畅行,而泰东西之奇技淫巧亦赓续戾止,喧宾夺主之势既成,匪特漏卮不可殚纪,而风俗习于淫侈,人心随而日浇,又有心者所深忧也!夫势之所趋,虽有大力莫之能挽,则维力筹抵制,以塞其流而已。是用备列其目,俾邦人之游学者,其勿缓视艺事哉。
  鸦 片
  据海关报告,光绪三十一年运进本境,计三千五百余担,又据土商报告,称近年大土入口四千余担,小土约年销一千余担。
  新立去毒社戒烟局
  去毒社创自光绪三十二年五月,在林文忠祠开会禁染鸦片,到者万人。文忠后人惠亭太史炳章登坛演说,曰:“先文忠痛除鸦片,莫偿其志,习染蔓延,国日贫,种日弱。今者此举,偿文忠未偿之愿。全闽幸甚云云。六月商会,票举太史为社长,就南台大庙山设戒烟第一局,局可容五十人,资以医药之费,轻者浃旬,重者半月即可断瘾。其第二局拟设城内,亦不日可开。
  社 员
  正董、副董、干事、中西医员,正副稽核,书记、调查、劝导、赞成。
  各员皆担任义务。
  监会、医士、视疾、会计、书写、庶务。
  各员皆聘请。
  各种洋货
  据海关历年报告册云,光绪二十九年,进口洋货,除转运他处外,值关平银七百万余两。三十年,除转运他处外,值关平银七百五十万两。三十一年,除转运他处外,值关平银八百九十万四千六百三十五两。布有厚布、色布、白色、白花、白提、白点、白条等布,斜纹布、标布、袈裟布、罗布、印花、红布、意大利布、麻布、帆布等类。
  棉 纱年销三万五千担,值关平银一百万两有奇。
  煤 油英属苏门答腊等处产、年销三百九十万九千加伦,美产,俄产亦年销六十万加伦,统值关平银四十四万六千五百两。
  洋 糖年销关平银五十万两。
  洋面粉
  玻璃及各种烧料器
  洋 燧即自来火。
  洋 胰
  洋 铜
  洋 铁
  白 铅
  黑 铅
  钢 料
  洋 锡
  海 参
  燕 窝
  图 籍
  钮 扣
  洋蜡烛
  脚踏车
  铁水泥即塞门德土。
  煤
  溪 米每年销数无定。
  豆各种多由北洋帆船载来。
  豆 粉即索粉、又名山东粉。
  豆 饼培田用,牛庄运来最多。
  北 麦
  面 粉
  米 粉一名粉干。
  谢孝廉颂品《倡建筹米善堂以救闽荒策》:“窃以省会产米极少,向资溪海转运计,城厢居民约四十万人,每人日食三勺,约日食三千石。此外,各乡农田不足及下游来省采办不可胜算。官设大有常平各仓所储仅支两月。设沿海有警,禁港、禁口、水旱饥荒各县各乡闭粜局,固虽痛哭以求,加之重价,而彼不顾也。官府深鉴此弊,设法转输不遗余力。左文襄、徐清惠行之于咸丰年间,丁中丞再行于光绪乙亥丁丑间。迨甲申乙酉杨制军移请两江,年以六十万石助籴,立有米照。近年福州各乡及上游收成颇足,米价尚贱,申沪运耗,率多折阅。由是海米少,溪米多,将以溪米为可恃乎?此大悮也。贱蓄贵鬻,商之恒情,独溪米不然。贱争出,贵争闭,盖食米之家不尽产米,而能抑勒产米,不许增价,厉禁出粜,一乡然,一邑然,一府无不皆然,虽地方官莫□其罪,若逢内荒,溪塞,海尚可通,若逢外警,溪海两绝,□城诸乡,各赡身家,视省会犹秦越,此四十万人只仰给于大有、常平两仓,所支几何,至此始咎储蓄之不豫也,晚矣!前年蒙大府给帑三万元,札述善社合资采办,如能实力奉行,集资倡设,筹米善堂,其于地方幸福为何如也!
  各处土货
  先本省后外省。
  茶 武夷等处田溪运来本境。
  笋 干多由上游各府溪运来。
  香 菰上游各府多由溪运本境。
  木 料宁化等处溪运来。
  纸尤溪等处溪运来。
  煤 炭邵武溪运来。
  薯 莨永安溪运来,销银一千两。
  红 柴永安溪运来,销银二千两。
  桐
  茶 油多由永安浦城、松溪、政和溪运来。
  泽 泻多由建、邵溪运来。
  莲 子多由建、属溪运来。
  竹 丝崇安来。
  筒 朴由浦城溪运来。
  棕政和溪运来。
  茯 苓政和溪运来。
  滑 石泰宁溪运来,年销六七百两。
  条丝烟永定或溪运,或海运来,年销最多。
  鲜 鱼沿海各属船运来。
  咸 鱼有自霞浦来,有自长乐、连江、福清船运来。
  糖兴化等处海运来。
  桂 圆
  荔 枝
  干蜜枣
  柿 饼多兴化等处海运来。
  花 生长乐舟运来。
  茉莉花长乐舟运来者较多。
  蛏
  蛤
  蛎或鲜或乾,有自长乐、连江船贩来。
  紫 菜福清海船运来。
  红 粬古田、屏南溪运来。
  竹永福溪运来。
  靛多由永安溪运来,年销一万余两。
  蝉 蜕 由永安溪运来,年销二千两。
  花 竹永安溪运来,年销二千两。
  花 竹永安溪运来,销银数百两。
  牛 皮永安溪运来,销银四五千两。
  蛏 干连江海船运来。
  李 干永福溪运来。
  剪 刀清流溪运,宁德海陆运来。
  皮 枕延平溪运来。
  印 泥
  朱 砂漳州海运来。
  香 料泉州海运来。
  神 粬泉州海陆运来。
  鲜 果多由下游等处海运来。
  漳 绒漳州海运来。
  漳 纱漳州海运来。
  水仙花漳州海运来。
  燕 窝厦门港海运来。
  寿 板宁化溪运来。
  兰 花永安龙岩溪海运来。
  纸织字画永春海陆运来。
  漆陕、贵海运来。
  皮 货关陇海运来。
  参 茸各省海运来。
  绸 缎上海轮船运来。
  药 材川、广、浙等处海运来。
  玉 器苏粤滇海运来。
  烧 料器玩津、广各处海运来。
  笔 黑湖徽海运来。
  笺、扇、宣 纸苏、杭、皖海运来。
  棉 布沪运来。
  夏 布江西陆运来,又大田、长乐等处溪运来。
  磁 器江西海运来,又水春德化等处运来。
  瓯 绸浙、温海运来。
  锡广东海运来。
  水烟袋汉口海运来。
  鱼 翅浙温海运来最多。
  海菜诸品南北洋海运来。
  兰州烟沪汉海运来。
  据闽海关报告进福州口各货税额
  光绪二十六年,洋轮船税,关平银九万两有奇。三十一年,增至十六万两有奇。二十六年,华帆船税七百两有奇。三十一年,亦增至三千两有奇。历年华船出口,复进口半税约一万余两,覆计各船进口诸货,二十六年,十一万两有奇。三十一年,遂增征至十八万两有奇。合护照费船钞鸦片及一切而统计之,积至于岁征百余万两有奇,商征如此,货值可知,呜乎耗矣。
  又据竹崎等关报知,岁征关税银钱课额。竹崎、黄田、洪塘均侯官境。竹崎关税额银四万两有奇,钱二千有奇,护费银九千两有奇。黄田关税额银二千两有奇,护费二十余两。
  洪塘关税额银七百两有奇,钱一百余文,护费银六百两有奇。
  又本境过下各税
  闽安关税课征银三万两有奇,钱三千有奇。桥头关银五千两有奇,钱五百有奇。桥尾关银六千两有奇,钱六百有奇。巷口关银一千两有奇,钱一百余文。新港关银五百余两,钱三百余文。井楼门银一千两有奇,钱一百余文。西路茶税,岁入银三十一万两有奇,钱五千有奇。北路茶税,岁入银十四万两有奇,钱三千有奇。各局卞厘金,岁征三十八万两有奇。
  船 政附
  同治初,左文襄督师入闽,剧寇既平,重念闽滨海要区,不亟讲洋务,无以善后,乃相地于马江之中岐,创设船广,立学堂,延洋人为师,奏在籍江西巡抚沈文肃公葆桢任其事,专折奏报。职曰*屏蔽字眼*船政大臣,督抚不得节制焉。然百为草创,头绪纷繁,经始之难与守成之不易皆有可纪。今详其有关于兹事之大者。
  历任大臣
  实任者六人沈葆祯、丁日昌、吴赞诚、黎兆棠、张梦元、何如璋。署任者二人张佩纶、裴荫森。兼任者十人卡宝第、希元、谭钟麟、边宝泉、裕禄、增祺、许应骙、善联、景生、崇善。会办者二人沈翊清,魏瀚。
  在工纪要
  现兼斯职者,镇闽将军兼署闽浙总督宗室崇善,所用洋员,现有洋总监工在者一人柏奥堂。洋监工在工者二人竹蒲匏,达贝德。洋书记在工者一人德尔美。洋技师在工者四人薛法、黎金埃、泰贝、威海。兼化学拉铁技师者一人达贝德。
  局厂名目
  为所者八:曰办公,曰广储,曰东考工,曰西考工,曰版筑,曰化学,曰储材,曰报销。
  为厂十有六:曰锅炉,而气表厂、鈩广隶之,曰轮机、曰合扰、曰皮、曰模、曰船、曰舢舨、曰拉铁、曰铸铁、曰铸铜、曰砖灰,曰帆缆、曰铁胁,而镀船厂隶之。又截铁厂现并归轮机厂,鱼雷厂旧设,今撤。为处六:曰总稽查,曰文案、曰支应、曰船槽、曰船坞、曰官医。为学堂四:曰制造学堂,俗称前学堂,洋教习为迈达,学生二十七名。曰驾驶学堂,俗名后学堂,分管驾,管轮两班,学生共四十五名。曰绘事院,俗呼画院,洋教习为沙巴,铁绘图,学生四十四名。曰艺圃。艺徒一百三十八名。
  铁 路附
  光绪二十九年,以太仆卿张振勋办理闽粤铁路,方经营广埔路线,法,日因以觊觎闽路。三十一年,外力日迫,闽人士亟思自办,是秋,都下同乡官请商部三十二年更定官制改商部为农工商,隶路于邮传部。代奏,以前内阁学士兼礼部侍郎衔陈宝琛*屏蔽字眼*全闽路政。诏曰俞。爰立全闽商办铁路公司,专集华股于本境,设总办事处一,于厦门设分办事处一,于京师会馆立议事处一,于上海联络皖浙江右立公所及学堂各一。于吾闽外府州县暨他省外埠,各置经理处一。延华人精于工程者为技师,又置协理、坐办、总董、分董、议董、谘访、书写、收支等员,勘定路线分为达粤、达瓯、达衢、达信、达盱各干路,兹列起点工程在本境者。
  自坞尾至常思岭尾福清界为达粤干线
  拟南门外迤东临江坞尾地方,或鸭母洲。设南台江岸车站,首敷铁轨,东南至新港口,架铁桥。长约法尺一百五十余尺。经前屿村、后屿村转入坑洋村,后循山脚行,可省筑堤之费。复经上岐、中岐、与马尾之中岐同名。下岐诸村,出邵坑村入魁岐村,再经快洲渔墩,以及上下德等村,至朏头村,穿山腹为洞。约法尺八百尺。可直达马尾,出马限山,转向罗星塔,驾一铁桥。约法尺一百五十尺之长。过江汉,达青洲。在船坞之左,设马尾江岸车站。斯为第一段,计六十里,设站四南台、下岐、朏头、青洲。而隔江之轨,则为岐头村。即在罗星塔之对岸。循江岸傍山施轨,自岐头绕出枕峰村,经半洋村,顺取山坡势,直趋蓝铺村、青铺村,过安民桥,驾小铁桥,约法尺三十尺。过时阳左近,逾常思岭之尾,绕出官道右,而接于福清县界。尚须渡小溪,过龟山,至馆口循溪,以达泰城,斯第二段,在本境者为,里五十余为站二蓝铺,坊口。合成一段有半,共百余里。再由福清、兴化、泉、漳达粤。此不日开工之路也。
  自罗星塔至馆头连江界而后渐由连江、罗源、宁德、霞浦、福鼎诸邑,直抵浙之平阳界。为达自南台抵侯官界洪山江岸再由洪山,经侯官、闽清、古田、南平四邑交界之水口等处,而分为两支,延建一支,左达浙之江山界,右达江右之河口界,又延邵一支,专达江顺之建昌界。为达衢、达信、达盱、干支等线。
  其厦门支线左由同安,达泉州干线;右由嵩屿,达漳州干线。皆将开工,距本境五百余里,亦附及之。龙汀等处支路俟勘。

  
 楼主| 发表于 2013-7-21 19:00:58 | 显示全部楼层 来自 中国香港来自: 中国香港
闽县乡土志
  
(清)朱景星 修
  
郑祖庚 纂

●版权
  
闽县乡土志
侯官县乡土志
〔清〕朱景星修
郑祖庚纂
福州市地方志编纂委员会整理
●名单
  
旧志整理编辑室
主 编 张天禄
顾 问 黄启权 林家钟
编 辑 吴善聘 郭 琳 黄凯端 陈 雯
    林 娜 林梅春 方仁杰 梁信明
    陈建安
编 务 钱 展 林雪锋 卓 颖 林跃东
 楼主| 发表于 2013-7-21 19:02:01 | 显示全部楼层 来自 中国香港来自: 中国香港
●凡例
  
  一、为挽救古籍,保存原貌,对原文体例不做改动。
  二、为方便读者阅读,对原文加以标点,而且尽量将繁体字、异体字改为简体字。鉴于文言文的特点,为防止岐义,故而保留个别繁体字。
  三、对于原文出现错讹之字特于卷末加注,予以说明。
  四、原文中的纪年,悉仍其旧,不另加注公元纪年。
  五、凡原文中为对封建王朝统治者表示尊敬而做抬头处理,或因避讳而做缺划,改字处理的,悉予取消,以便阅读。
  六、原文中的封建性糟粕,如辱骂农民起义为“贼”、为“寇”,赞扬孝子忠臣、义夫节妇的,不予改动,谅读者自会加以取舍。
  
  ●编辑说明
  
  出版说明
  福州山川秀丽、人才辈出,素有“文化名城”之称。但自古以迄清代中叶,千余年来却没有一部叙述福州的专志,诚为憾事。晋代陶夔和唐代林諝的《闽中记》、北宋林世程的《续记》,是否单纯纪述福州一地的人文,原书久佚,已无考。即以南宋梁克家《三山志》,下及明代的《福州府志》和清代的《福州府志》,则纪述范图旁涉闽中各县,与专门纪述福州者仍有不同。所以,专门纪述福州的志书,当以郑祖庚的《闽县乡土志》和《侯官乡土志》为第一。两书脉络相连,材料集中,举凡福州之自然环境、社会经济和人文状况,皆一一毕见,其价值可以想见。
  福州府治原在闽县和侯官县,宋初增设怀安县,明万历时又撤消怀安,并入侯官。故三百年来,人们都以闽县和侯官为福州的代称。因之,闽县乡土志和侯官乡土志亦成为福州志的代称。不过,当时因未设市,故不得不区分为两书。
  作者郑祖庚,字新樊,闽县(今福州市)人,生卒年份不详,约生于清咸丰初年,卒于光绪末年。他出身于世代书香门第。伯祖瑞麒,字仁圃,嘉庆进士,官至广饶九道,是名宦梁章钜的挚友。瑞麒与弟瑞麟、瑞图均以儒学名于时,有“麒、麟、凤、图”之目。瑞凤子植,道光庚戌进士,是祖庚的祖父。父虞,光绪乙亥举人。在这样门第薰陶之下,祖庚自幼就学习八股文,曾中过光绪十四年(1884年)举人,以后因屡考进士不中,就回到福州,参办公益事业,也发表一些新政议论。
  此二书虽各为乡土志,实即当时小学堂中之乡土教材。因其时清政府准备实行新政,各地筹设学堂,此书乃适应教学需要而编撰,故亦可称为官定教材,郑祖庚就是以举人身份来主编此书的。
  作者曾于《闽县乡土志》中,略述其编纂动机及凡例。其中共四叙,第一叙,纪本县在各朝代的归属,本境的兵事和历代各类人才等,大都由旧志的大事记和人物传中摘取。唯叙二之牌籍略,则纪某村某姓,皆略述其姓氏户数;叙三之地形略,则叙述某山的地势和某水的原委,皆颇为具体,当为实地调查所得,远非旧志粗糙可比。而叙四之则纪述县人生产情况(包括动、植、矿物)、商业概况,可以借观晚清时期福州情况。在《侯官乡土志》中,其体例大都类此,不过凡已见于前式者,不再重述。
  此书出版于清光绪三十二年(1906年)。原用文言文,现不于更动,特加标点,并用简体字印行,以便广大读者阅读。由于点校者水平有限,错误在所难免,望乞指正!
  两书由林家钟先生校点,林贻瑞先生核校,林梅春、方仁杰、陈建安、黄凯端、薛朝武、朱绍祥参加校对。
  福州市地方志编纂委员会
  二○○一年五月
发表于 2013-7-23 15:19:37 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
还有剩余的县市志呢?
发表于 2013-7-24 12:59:04 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
铁 路附
  光绪二十九年,以太仆卿张振勋办理闽粤铁路,方经营广埔路线,法,日因以觊觎闽路。三十一年,外力日迫,闽人士亟思自办,是秋,……,勘定路线分为达粤、达瓯、达衢、达信、达盱各干路,兹列起点工程在本境者。
  自坞尾至常思岭尾福清界为达粤干线
  拟南门外迤东临江坞尾地方,或鸭母洲。设南台江岸车站,首敷铁轨,东南……至设马尾江岸车站。斯为第一段,计六十里,设站四南台、下岐、朏头、青洲。而隔江之轨,则为岐头村。即在罗星塔之对岸。循江岸傍山施轨,自岐头绕出枕峰村,经半洋村,顺取山坡势,直趋蓝铺村、青铺村,……,而接于福清县界。……再由福清、兴化、泉、漳达粤。此不日开工之路也。
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