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当归生姜羊肉汤的做法

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发表于 2008-12-15 20:04:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国福建厦门来自: 中国福建厦门
  主料:当归90g,生姜150g,羊肉500g

    配料:白酒 葱白胡椒

  做法:
  1 先将羊肉洗净切成小块,放人沸水锅内加少许白酒氽去血水,捞出洗净晾凉,再将当归、生姜用水洗净顺切成大片。

  2 然后取沙锅,再将羊肉、当归、生姜、葱段放入锅内,加入清水(或者刚才煮羊肉的汤过滤后),白胡椒,置武火(大火)上烧沸后,改用文火(小火)炖至羊肉烂熟即可食用。  

  特点:主要功效为补虚劳,暖腰肾,温养阴血。对血虚气亏而引起的腹部隐痛,虚劳不足及妇女产后腹痛有一定辅助疗效。
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发表于 2008-12-16 11:09:52 | 显示全部楼层 来自 中国浙江绍兴来自: 中国浙江绍兴
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