如何看麻辣烫烹饪的是否健康？

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　　[免费咨询电话:4000120887 免费咨询QQ:401843821]对于热爱麻辣烫的吃货们来说，虽然喜欢麻辣烫的那个口感，但是对于麻辣烫的健康与否也是很关心的。小张哥麻辣烫赚钱秘籍请进入>>

　　既然叫麻辣烫，在口感上就会有些麻辣味道，这个麻辣程度我们自己是可以掌控的，一般店里都会有不辣、微辣、中辣和重辣的级别区分。当然，一般的辣并不会对身体带来健康上的危害，但是，“辣”是对消化道的一种刺激，如果过于强烈，会从口腔开始对整个消化道带来灼伤，尤其是一些原本消化系统就有问题的人群，如患有溃疡等疾病的人群，强烈的辣味刺激可能会加重疾病。

　　因此，在烹饪过程中建议大家尽量选择适合自己的辣度，不要盲目追求麻辣的刺激。另外，在烹饪方式上，麻辣烫采用水煮方式，不存在如煎烤等方式可能带来的苯并芘等致癌物，在烹饪上是相对健康的。

　　在调料方面，经过调查发现，使用最多的是少量的油、盐、味精(鸡精)、生抽等调味品，这些都在正常味觉承受范围内，使用量也不会对身体有害。还有一个最值得注意的是麻辣烫使用的麻酱，这是一类油脂含量很高的食材，可以适当选用。[免费咨询电话:4000120887 免费咨询QQ:401843821 ]

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