本帖最后由 违章 于 2012-4-25 20:46 编辑
小米是个坐不住的人，任何没到过的美景，没尝试过的美味都要好好体验一番。
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长乐市城区老房子已经很少了，逃脱不了被高楼替代的命运。这里还有一排老房子，有的历经百年而不倒；有的仿古而筑替代了残楼；有的风雨摧残破烂不堪却无人修缮……人与物都一样，在时间里新生和消亡。八十年代初，我才五六岁时候，就在这附近玩耍、上学，甚至帮家人买米，拿个大布袋，递上粮票，袋口对着一个铝制凸口，米就哗哗哗地流到袋子内。
很多传统的食品常常出自这些小巷中。手艺人制作好自己的特色小吃后，就骑着自行车在大街上吆喝。有卖芝麻饼的，有卖肉烧的，有捏面人的，当然还有卖麦芽糖的。
我记忆最深的莫过于小时候放学回家，不忘掏出两毛硬币，在一个大嫂那买一点麦芽糖。她会拿起两个竹签，在金黄的麦芽糖桶里挑了几下，麦芽糖粘在竹签上后就递给了我。我必须两手分别捏着一个竹签不断拉着、拌着，慢慢地看着麦芽糖越拉越白。也许好玩就在这里，小朋友们会比赛看谁拉得最白，最白也许那味道会最好。一次不小心拉的动作太大，麦芽糖粘在了一女生头发上，她一周都没和我说话……
回忆，犹如一场初恋，百思千转，逝去的日子是你路过了我们，还是我们路过了你……
以前的老粮站，现在已经没有这个机构了。
现在，小米偶然有机会，学着自己手制麦芽糖。来尝尝吧！
麦芽糖性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。
儿时眼前常出现一片绿油油的麦田有木有?
粗壮的麦杆,金黄的麦穗，是收货的季节。
小米要精挑细选,饱满的麦粒,让麦芽糖口感更纯正，让人回味。
打包的大麦,整齐的叠放着。
精选优质大麦,浸水后,经过六天的时间,发芽了，你如果亲眼见到，那会是怎样的感动。
纯手工制作的麦芽糖制作中要适时搅拌，现在就要出锅了!!!
看着宝石般瑰丽的色泽像果冻一样!Q质的外观,是不是想伸手指按一按啊？
小米把做好的麦芽糖仔细地装在剔透的罐子里，方便保存。
小米告诉你哦
麦芽糖适合人群：
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食，孕妇少食。
麦芽糖食疗作用： 麦芽糖味甘，性微温； 有健脾胃、润肺止咳之功效； 可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
麦芽糖除了直接吃，还有其他什么吃法呢？可以涂在面包上吃，可以做果酱，可以做糖葫芦，可以自制饼干，只要你不缺少创意，可以做成好多好吃的东西，记得向大家分享你的成果哈！
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发表于 2012-4-17 10:26:18
发表于 2012-4-17 10:50:47
