流口水吧——晒一下我做的“油煎流蜞”

文心雕龙 · 发表于 2011-9-28 19:59:03

流蜞，学名沙蚕，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。流蜞营养丰富，味极鲜美，有“天然味精”之称。可以直接煮食，也

可油炸，为调味与下酒佳肴。做菜煮面时，如果加入几条生沙蚕，比放味精鸡精味道美多了。

今天买了两斤流蜞（可能是比较小的缘故一斤才50元），油煎了。

第一步：先用清水洗净沥干；

第二步：油锅烧热，加少许油（油不能加太多，否则不够酥脆），放入几个蒜瓣（杀菌、调味）；

第三步：把火调小（文火避止烧焦），倒入一斤流蜞（太多不好油煎，所以分两次进行），放入一点盐巴，不断翻转；

半个钟头后，煎干了，起锅。尝一尝：味道好极了！待冷后装瓶密封，放冰箱里，吃半年都不会坏。

怎么样，你流口水了么？{:soso_e102:}

萧悲筝 · 发表于 2011-9-28 20:01:31

我怕虫虫

农名哥 · 发表于 2011-9-28 20:03:28

哇，这虫子又贵又好吃啊{:soso_e102:}

pan3 · 发表于 2011-9-28 20:05:06

图挂的只剩胡椒粉……

文心雕龙 · 发表于 2011-9-28 20:05:23

自己顶一下吧！{:soso_e124:}

文心雕龙 · 发表于 2011-9-28 20:12:16

pan3 发表于 2011-9-28 20:05
图挂的只剩胡椒粉……

看不到图？

刘戈 · 发表于 2011-9-28 20:26:54

说实话，吃这流蜞需要胆量，我承认我不敢。

新新猪 · 发表于 2011-9-28 20:30:25

好恶心

其实很迷茫 · 发表于 2011-9-28 20:39:11

好多虫虫，怕怕！

喜欢你 · 发表于 2011-9-28 20:42:42

小时侯看大人煎过,不过都是躲的远远的,恶心死了

流口水吧——晒一下我做的“油煎流蜞”

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