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苦瓜干贝羹

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发表于 2010-12-8 16:38:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
今天做了2道“拿手菜”麻辣豆腐和苦瓜干贝羹,麻辣豆腐以前做过,而这个苦瓜干贝羹今天第一次做。为了买豆腐和苦瓜,跑了2个超市和2个市场。做这个苦瓜干贝羹跑了很多天的超市、市场都没卖苦瓜,今天终于买到了,这苦瓜和平常的有点不一样,好像不是很苦。
干贝苦瓜羹属于滋阴补肾食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让我告诉你干贝苦瓜羹怎么做最好吃!干贝苦瓜羹的做法非常简单,跟着我的干贝苦瓜羹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
主料:苦瓜一根,干贝适量。辅料:鸡蛋一个。调料:盐2克、鸡精2克、料酒适量、胡椒粉2克、麻油少许、水淀粉适量。
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做法:干贝事先用温水加料酒泡软,撕成丝,连水一起备用
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苦瓜切小块,不要太细腻,吃起来要稍微有点瓜粒口感更好
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开水烧开,倒入干贝丝
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接着倒入苦瓜丁
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鸡蛋打散,慢慢倒入锅里划开。
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倒入水淀粉勾薄芡,一边倒水淀粉,一边慢慢的顺时针方向搅动。
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出锅前加调味料, 麻辣豆腐和苦瓜干贝羹真是太绝配了。
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评分

参与人数 1经验 +40 收起 理由
鹤上张 + 40 望:多多发表这样好的好作品。

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发表于 2010-12-8 20:20:59 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州


有前途
发表于 2010-12-8 20:31:37 | 显示全部楼层 来自 中国福建来自: 中国福建
发表于 2010-12-8 20:37:47 | 显示全部楼层 来自 中国天津来自: 中国天津
发表于 2010-12-8 20:55:32 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
不错不错,
发表于 2010-12-8 21:14:10 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
发表于 2010-12-8 21:48:39 | 显示全部楼层 来自 中国福建宁德来自: 中国福建宁德
好喝啊~楼主你真是美食达人啊@!
发表于 2010-12-9 23:35:00 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
原来这道菜式这样做的啊
发表于 2010-12-22 02:28:50 | 显示全部楼层 来自 西班牙来自: 西班牙
苦瓜好苦呀,
发表于 2010-12-22 11:57:20 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
看着还真让人食欲大增
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