酸辣土豆条

孜孜以求

酸辣土豆条”
看名称大家应该很奇怪为什么不叫酸辣土豆丝，因为俺的性格比较大条，切的菜也比较大条O(∩_∩)O~ 所以只能起名酸辣土豆条。

酸辣土豆条
原料：
主料：土豆3个，一般2个就够了。辅料：青椒2个，红椒3个，葱2根、姜几片。调料：白米醋2小勺、糖一点点、料酒一小勺、盐一点点、鸡精一点点。

做法：
步骤1、土豆去皮，切条。


步骤2、土豆条切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆，土豆条过冷水的同时，其他辅料切丝备用。



步骤3、将土豆条捞出沥干水分，辅料装盘待用。

步骤3、锅中倒一些油，油温热时，把葱、姜放进去，炸出香味半分钟就可以了。这时倒入土豆条炒，炒到土豆变色时放入青红椒，然后放白米醋（注：一定要放白米醋，这样炒出来的土豆条颜色会比较纯）、出锅前放入其他的调味料。

超能下饭的酸辣土豆条出锅咯

流浪者

真好吃呀

weicr

LZ的菜总是那么诱人

孜孜以求

回复 3# weicr


    谢谢夸奖，那我明天继续诱人

徐霞客

巧妇啊！谁娶了真是有福啊！

徐霞客

巧妇啊！谁娶了真是有福啊！

常乐白甜

巧妇啊！谁娶了真是有福啊！
徐霞客 发表于 2010-12-1 08:59

    不错，不错

贵哥

回复 1# 孜孜以求 这碗也是我的拿手菜。我叫它醋溜土豆丝。还有你刀工不行太粗了。这个土豆丝要切的像米粉那样的最好吃。

孜孜以求

回复 8# 贵哥


    我们家比较喜欢吃土豆条

爱左梦右

看上去颜色很诱人