长乐小吃---拌粉干:

天涯 · 发表于 2005-9-3 11:26:11

在长乐，可以看到好多小吃店都写着“粉干”、“拌化”，这是两种似曾相识的粉类：粉干我觉得就跟桂林米粉差不多，至于韧度方面可能有点不同。而“化”则是指兴化粉，跟米粉差不多，比较细。
　　
　　下面这碗拌粉干，只是素粉，不过调味很好，加点虾油（跟鱼露类似的东西）就更惹味了，不过请注意别加多，会好咸的~~~~~~~~~~

醒醒 · 发表于 2005-9-4 17:02:47

什么地方有卖啊?我都是在沙县小吃店里吃这些

臭老小子 · 发表于 2005-9-4 18:58:48

[em4][em4][em4][emb13]

布丁 · 发表于 2005-9-5 09:57:58

沙县拌粉干,不是这样的, 前一段时间在往一中哪条路(市场门口)有一家福州小吃的,跟你说的差不多.不过是用猪油拌的,不大习惯.

醒醒 · 发表于 2005-9-5 14:01:21

好想尝尝看啊[em11]

waishuailin · 发表于 2008-4-16 21:15:33

拌粉干我还是觉的漳港市场那家“莺钦小吃店”里的拌粉干最好吃了！！~~

饭特稀 · 发表于 2008-4-17 23:29:55

额~~是沙县小吃吧~~

小dream · 发表于 2008-4-19 23:46:08

这个不是我们这里的粉干呀

想吃拌粉干~我也推荐去一中路上的

那家叫福州粉干的店很不错！！

正宗！！！

maryann · 发表于 2008-4-19 23:56:33

好久没有吃到这些东西了，好想念啊！