草菇炒培根的做法

棉花.棒棒糖

材料：草菇150克、培根4片、豌豆荚120克、调味料、酒1大匙、盐适量

　　做法：
　　1.草菇洗净，放入开水中，加1大匙盐一同氽烫，快速捞出，冲凉。

　　2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒，再加盐1/4茶匙及酒调味，最后放草菇。

　　3.炒匀即盛出。

　　备注：培根是烟熏五花肉，可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸。