鱼获保鲜

海上猎鱼

大家海钓往往有大量鱼获！现场所见大家很多时把鱼往冰箱一丢,
回家把鱼放在家的冰库就算了！其实能在现埸略为处理，对保持
鱼的鲜味大有帮助！
近岸船钓因钓鱼船多有生仓！故此可返岸很才处理！因为海鱼接
触到淡水做的冰块鲜味会流失，故建议回岸後先用胶袋把鱼装好
才放进冰箱，大鱼趁还活时在日腮下大血管切一刀放去鱼血，才包好
放入冰箱，回家後把鱼剖好打鳞别用淡水洗包好放入冰库！吃时才拿出
来洗好煮来吃！ 其他钓法因没生仓，钓上鱼後先放血才放入冰外箱，记著包好冰块别给淡水
破坏鱼的鲜味！
当然如果大爆钓没空处理就随便放入冰箱好了！