酱卤五花肉

棉花.棒棒糖

五花肉 1斤
　　香菜 少许
　　酱油 1大匙
　　高昇排骨酱 4杯
　　制作：
　　(1)将五花肉洗净沥乾，先用1大匙酱油腌至入味备用。
　　(2)把油加热，将腌好的五花肉炸至金黄色，略呈金黄色，即可捞起，将油沥乾备用。
　　(3)取一锅子，先将五花肉放入，再倒入高昇排骨酱，用大火煮约15分钟入味，再翻面滷15分钟。
　　(4)再将五花肉以及酱料一起放入电锅，蒸约半小时，将五花肉取出待凉後，切0.5公分片状，排入盘中，再淋上少许滷汁，撒上香菜即可食用。