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几种食物不宜与螃蟹混吃

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发表于 2008-10-11 14:30:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
柿子:柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白质,二者相遇,可凝固为鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滞留在肠内发酵,导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

    茶:茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。

       花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

    冷饮:冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。

    泥鳅:据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。

    梨:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

    香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

    石榴:蟹含有丰富的蛋白质,石榴含鞣酸较多,两者同食降低蛋白质原有的营养价值。

    猕猴桃:猕猴桃中的维生素C与蟹中含有的五价砷的化合物,会产生强烈的化学反应,长期食用,可导致痉挛、反胃症状。
发表于 2008-10-12 21:23:50 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
我怕怕
发表于 2008-10-13 01:26:36 | 显示全部楼层 来自 美国来自: 美国
柿子

我知道。.
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发表于 2008-10-18 15:11:32 | 显示全部楼层 来自 中国山西朔州来自: 中国山西朔州
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