手撕鸡和杂菇汤

08版牛粪 · 发表于 2008-9-7 07:10:08

主料;童子鸡一只,蘑菇三种以上最好有新鲜茶树菇.
1辅料;白芝麻一两小火炒香,香菜二两切一厘米小段,辣椒油少许
2辅料;小葱三根切段,生姜一小段拍碎
1童子鸡洗净后入沸水氽一下,后加水和少许盐,大概水开两分钟后就可以了,煮中间要翻两下,放凉后用手撕成丝装盘,加入芝麻和香菜拌一下,会吃辣的淋上辣椒油,大功告成
2煮鸡的汤放凉后入冰箱冷冻,等鸡汤上的油成块状后捞起油剩鸡汤备用.
蘑菇切条状,放少许油先炒一下姜和葱头再加入蘑菇炒,加入鸡汤煮沸后加少许味精和葱尾.因为鸡汤已经放过盐了应该不用放盐了.大功告成
结案语;不好吃请骂我,而且简单易学

枫行天下 · 发表于 2008-9-7 12:48:37

我只懂的吃不懂的做

cbz · 发表于 2008-9-11 16:12:53

哪天我也要试试

08版牛粪 · 发表于 2008-9-13 13:29:57

有人学得做了吗

鍾鳴霄漢 · 发表于 2008-9-13 14:06:14

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08版牛粪 · 发表于 2008-9-13 15:53:27

多谢捧场

梦灵 · 发表于 2008-9-18 13:48:34

最好有图片

youyidian · 发表于 2008-9-19 20:53:38

香!@!!!!!!!!!!!!!

好吃俺知道 · 发表于 2008-9-20 20:14:53

高手

儒记 · 发表于 2008-9-22 22:18:16

高实在是高,美味之家

鍾鳴霄漢鍾鳴霄漢当前离线积分 15869 头像被屏蔽	发表于 2008-9-13 14:06:14 \| 显示全部楼层来自加拿大来自：加拿大提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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