王朝权：餐饮人0房租入驻心享厨房；业绩6%捐给鹤上大架王宝仁换肾

冰河2022

当你帮助一个人，其实你就帮了每个人。再帮助电信大楼附近的学生和上班族吃好三餐。


创意  


Can your ideas change the world? —— 索尼动画电影《天降美食》


我自认为拥有改变世界的创意！我希望通过这篇文章实现四个目标或愿景：

①心享厨房餐厅找到60个餐饮人/达人伙伴，打造30-40种美食帮助电信大楼附近的学生和上班族吃好；
②帮助鹤上镇大架村的朋友（厨师）王宝仁募捐50万元用于治疗尿毒症（换肾、干细胞、猪肾移植、人造肾）；
③10万长乐人民从今天开始关注营养均衡/健康饮食生活方式；
④长乐成为比新加坡更伟大的城市。

我的妻子郑艳在长乐十洋路65号经营“极简轻食”店，她做的是有良知的餐饮却一直停留在小生意状态；我的朋友兼厨师王宝仁身患一种比癌症更可怕的绝症——尿毒症，我觉得很多人对水滴筹上卖惨募捐的故事已经麻木了。我要用一篇真实度99.9%的创意故事+商业计划改变他们的命运！


我们的创意旅程从“幽灵厨房”的创始人、曾经创办Uber（优步）共享打车平台的美国创业家特拉维斯卡兰尼克先生讲起，他是我十分崇拜的一个创业家。他的“幽灵厨房”以共享厨房的商业模式让餐饮人无需承担房租即可开店（通常以外卖为主），厨房收取大约20%的销售额抽成作为管理费维持运营。据说他的项目在上海与东南亚开发市场，详细情况未知，只是通过新闻知道沙特阿拉伯王储穆罕默德·本·萨勒曼给了他4亿美元投资。美国《福布斯》杂志显示卡兰尼克先生当前的个人财富大约是24亿美元，也就100多亿元人民币。

我想长乐钢铁、纺织和房地产领域的一些企业家都比他富有。只是他们可能一辈子都不敢说自己改变了世界，而卡兰尼克先生只比我大一岁，地球人都知道他改变了世界，他的Uber打车平台和Airbnb爱彼迎民宿共享平台共同开创了“共享经济”商业模式新时代！伟大的企业（人）追求价值与愿景，而平庸之辈永远只懂追求利益——这是我刚刚发现的一条真理。


去年我给卡兰尼克先生写了一篇创意计划，我告诉他在上海或东南亚几乎没有垄断的机会（重新理解“垄断”，才能走向人生巅峰。硅谷的投资大师彼得蒂尔的观点：平庸的企业停留在竞争状态，伟大的企业追求垄断。垄断意味着帮助亿万用户追求极致的体验！意味着有足够的利润去追求更加疯狂大胆的创意——看看谷歌公司做的那些事情你就懂了——意味着你将改变世界！），如果你来长乐我们可以做很大的项目，不仅仅是做共享厨房，还要颠覆娱乐休闲市场。他没有回复，我想，等我把“心享厨房”做得差不多时我会再去说服他改变创业方向，因为我看到了“幽灵厨房”的平庸之处，而卡兰尼克背后的金主、重点关注商业地产领域投资机会的投资大神韩裔日本首富孙正义先生才是亮点。

我认为餐饮的大问题不在于房租，而在于良知。美国的餐饮市场连锁化比例超过70%，而中国不到10%。在美国，麦当劳、肯德基、汉堡王、赛百味、星巴克等品牌企业控制着上亿人的一日三餐，政府想监管它们简直是易如反掌。而中国的几百万个小餐饮店各自为政采购食材，各自为政制作美食，根本无法监管品质，懂一点经济学常识的人就知道监管成本要比巴黎埃菲尔铁塔高万倍（如果你看过获得奥斯卡最佳动画长片奖的皮克斯作品《料理鼠王》，以及关于建筑设计大师居斯塔夫·埃菲尔先生的励志传记电影《埃菲尔铁塔》，或许电影里的埃菲尔铁塔也能带给你这样的联想）。无法监管就意味着良知缺失必将成为一种常态，亿万个用户吃得不健康，价值5万亿元的餐饮市场就是不正常的。从经济学和创业学角度看，用户的痛苦程度越深，颠覆的机会就越大。


我敢肯定卡兰尼克先生的“幽灵厨房”拯救不了几亿个中国食客的胃和肠，即便他曾经用Uber改变了世界。我眼中真正的共享厨房应该是统一采购食材、统一定价、统一管理、坚守良心品质。其中三条卡兰尼克都做不到。我忘不了2019年在大连星海广场（号称亚洲第一大广场）附近带我的儿子在一个餐厅吃了鸡腿饭后，我的儿子发高烧39度，第二天去成都的飞机上空姐看到我的儿子神志不清双手不停舞动都吓坏了；我更忘不了2020年在深圳北站商业广场负一楼某个知名的西式快餐厅吃完汉堡后拉稀黑色便便；我最忘不了2017年在长乐锦江社区某大型快餐店吃了一份黑色的“牛肉”后，5天拉不出大便，痛不欲生，有生以来第一次用开塞露……

我想，如果每个餐饮人都有良知，世界就会更美好！我们心享厨房位于永辉超市吴航店（会堂路），“添加良心，共享厨艺”就是我们的价值主张，面积133平方米，距离华侨中学（学生老师一共3800多哦）和电信大楼就一百多米。我们有十个美食窗口，分别一张1.6-2米的工作台。还有一些商用的电器设备如冰柜、消毒碗柜、净水器、洗碗机、烤箱、烤红薯机、电磁炉、油水分离电炸锅、蒸锅、电饭煲、电压力锅、鸡蛋汉堡机、面条机、饺子皮机、雀巢咖啡机、制冰机等等。

参与合作的餐饮人/达人不需要承担房租，根据销售业绩减去食材和水电成本后你们分成70%-80%。需要配合我们统一管理，我们承担房租、卫生、采购、品控、培训、推广等。

我告诉我的儿子我们正在做一个无与伦比的共享厨房餐厅。我儿子说∶“爸，如果一天能赚一万元，是不是只需要两个月就可以帮助你的朋友王宝仁换肾了？”

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（2）帮助

“帮助一个人，其实你就帮了每个人！”When you help someone,you help everyone!——《蜘蛛侠：英雄无归》


之所以我想帮助王宝仁募捐，是因为索尼与漫威最新出品的科幻电影《蜘蛛侠：英雄无归》带给我的震撼与思考。这部全球票房超过18亿美元的佳作无缘在中国大陆的电影院上映，无疑让亿万电影迷伤心不已。没办法，只能找网上盗版链接。三月份我下载了在投影机上和我的妻子一起看了，好几次泪流满面。


“帮助一个人，其实你就帮了每个人！”——电影里那句震撼人心的台词历历在目，看完电影那晚我失眠了，凌晨三点多我想到宝仁的尿毒症，村里每个人都说他活不久了，我自认为是创意天才，自认为有一天将会改变世界，可是如果我连身边的朋友都帮不了，那我和我自己经常藐视的那些平庸之辈又有什么区别呢？我岂不是变成了平庸得比较高雅的那种人？


那天晚上我一口气就写了3000多字，随后几天经常失眠，我一次次把文章内容给推翻了重来，因为通常的疾病募捐故事都是在水滴筹平台上卖惨，但他们又没有宝仁惨。我要让这个悲惨的故事变成社会前进的动力，唤醒人们的良知与社会责任感，还要追求三赢的目标。


王宝仁的故事要从他的父亲讲起，因为他的父亲就是个“极品坏人”（就像《蜘蛛侠：英雄无归》里的x博士那么坏），看完后面的故事你就知道了。我们大架村的人叫他“半条命”有好几十年了吧，前几年他也患上了呼吸系统疾病，现在他真的只剩下半条命了。

上世纪七十年代，王宝仁的母亲是江田镇三溪村数一数二的美女，她被父母强迫嫁给王宝仁的父亲，因为以前王宝仁的父亲是个石匠，有一定的技能，所以他愿意比别的男人出更高的礼金，就娶到了王宝仁的母亲。（也就几百元而已，但是在以前可不是每个男青年都能筹到这样一笔娶亲的钱哦，所以“做会”在长乐流行至今，它主要的作用就是为“相亲”“讨亲”服务的。我的母亲以前对我说，她16岁就和我的父亲订婚，也是被我的外婆强迫的。我已故的外婆在上世纪八十年代也经常通过“做会”帮助族亲的儿子“讨亲”。）


上世纪50-60年代，王宝仁的祖父和一些乡亲因为“土改”而从鹤上镇旒峰乡封顶村移居到深山里的一个小村庄——江田镇环山村。王宝仁的父亲有四兄弟，他父亲排行老二，上世纪七十年代他父亲14岁的时候，他的祖父就去世了。（顺便提一下另一件事：上世纪七十年代，我父亲14岁时，我的奶奶才36岁就去世了，在她生第七个宝宝的时候。在那个不堪回忆的年代，生育10个孩子就能荣获“英雄母亲”称号，因为这些孩子长大后去朝鲜和越南战场上当兵，足以在人数上对美军产生优势…… 《蜘蛛侠：英雄无归》电影里的蜘蛛侠说他的阿姨死得毫无价值，因为她不是一个漠视生命的人，却换来一个不该有的悲惨命运。另一个宇宙的蜘蛛侠告诉他，她的牺牲换来了一些人改变命运的机会，所以她并非死得毫无价值。我想知道——上世纪八十年代以前那些因为疯狂生育而来到这个世界的宝宝们，早已经长大并且生育了二三代，他们是否找到了自己的人生价值。那些年因为疯狂生育而不幸死于难产的几十万个女性，她们死得有没有价值？）

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在王宝仁刚刚出生后6个月，他母亲就自杀身亡。王宝仁说她可能是因为产后抑郁症所以想不开。我认为她应该是羡慕下面那个敢于私奔的女孩，她不敢争取自己的自由，又因为自己的丈夫有暴力倾向而对生活绝望。王宝仁小时候先是由奶奶照顾，在他四岁时奶奶也去世了，后来他姑姑照顾他。他六岁后寄居在朋友陈文涛家，就读于江田镇三溪幼儿园和小学。老师们都夸他是天资聪颖的孩子，长大后一定会有美好的未来。可是一场变故，让他的未来蒙上阴影——


上世纪八十年代，由于王宝仁的叔叔和一位已经“做亲”（非正式订婚）的女孩私奔去了深圳，导致女方父亲带了一帮人把王宝仁的父亲打断三根肋骨，让他从此变成了“半条命”，又绑架了王宝仁另一个叔叔的三岁儿子（庆幸的是后来他平安回家，因为婶婶家族也很大，人多势众，打架有优势）。因为“相亲”文化的遗毒，那个年代（当今时代有些家庭何尝不是？）的孩子的婚姻都是由父母决定。在父母眼里，女儿长大后可以换来礼金，没想到她为了爱情而私奔，让父母的一桩生意泡汤。


为了躲避恩怨，宝仁的父亲和伯父及另一个叔叔从环山村移居到我们鹤上镇大架村。宝仁的父亲丢了工作，后来开拖拉机运煤炭（宝仁说他经常开翻车到臭水沟里），他们家的生活条件一落千丈，他的父亲也从此“更坏了”。根据心理学，搬家会造成儿童心灵破碎，除非父母可以给孩子更好的生活环境，或者积极倾听孩子的心声。（看看皮克斯动画电影《头脑特工队》你就懂了，关于人类大脑内部世界的故事，这也是获得奥斯卡最佳动画长片的作品哦，被美国某个媒体评为本世纪初以来最伟大的电影之一）


七岁的王宝仁从三溪小学转到大架小学，本来依然是个成绩优异的孩子。可是他父亲强迫他洗碗做饭洗衣服，各种棍棒伺候，完全不关心他的学习。因为sb文化“棍棒底下出孝子”占据了他父亲的大脑，染黑了他父亲的心灵。宝仁说有一次离家出走，被他父亲抓回来暴打，被他的父亲反绑双手吊在半空，脚尖着地，就像电视剧里折磨国民党特务那样的场景，刚好我的爷爷（以前是大架村老人会会长）去他们家看见才制止了。


宝仁在十岁时，他的好友王文光把自己存的一堆五分钱硬币一共十几块钱巨款都送给他，带给他的童年一阵持久的温暖。那时候宝仁和文龙的儿子也玩得很好，他的外婆是上海人，给了他很多零花钱。上世纪八十年代像他那样能拿出一百块钱给宝仁过生日的铁哥们真是人间稀有。他们花不完的零钱还偷偷埋在学校附近的树下，真是了不起的友谊。17岁时有一次宝仁和好友王文立晚上一起喝酒，多年积累的委屈悲伤无处宣泄，痛哭流涕一时想不开，跳入农场那里的莲柄港河里差点淹死……

宝仁的父亲对他各种打击和讽刺，以击垮他的意志，让他甘心做奴隶。就像美国首富埃隆马斯克的父亲对童年马斯克做的那些扭曲人性的事情一样，可以称之为——精神控制。王宝仁说他的伯父和两个叔叔都没有像他父亲这么变态，我认为有一部分原因是上述私奔事件造成他父亲受伤而丢了石匠工作，后来开拖拉机运煤炭收入变少。就像古人所谓的“穷生奸计，富长良心”那样。还因为古代思想“长辈为尊、养儿防老、孝”作怪，一些愚蠢的父亲把孩子当成是自己的商品或奴隶。埃隆马斯克说他这辈子永远不想再见到自己的父亲，也不会让他的孩子见到他们的爷爷。王宝仁说等他父亲死后，要把他的骨灰撒进粪坑。因为宝仁6岁那时有一次半夜被他父亲抱到粪坑上假装把他丢下去，吓得宝仁不停喊救命（刚好上学的时候老师教孩子们有危险要喊救命）。



宝仁13岁就辍学了，他父亲安排他去朋友店里学厨师，本来宝仁是想学水电的，他父亲不同意，于是最终成为了厨师，在我看来是个优秀的厨师。去年宝仁对我说他之所以得尿毒症都是他父亲害的，我觉得他这句话既对也错。说个题外话，我以前在福州七中电建职专是电力专业的，可是我现在想颠覆餐饮业。如果我像其他同学一样懂得给学校领导送礼，当初我也可以在厦门嵩屿火电厂获得工作呢。人生没有后悔药，也不能重来，而且我从来就藐视不平等，所以我不喜欢送礼，让我的人生有了另一种无与伦比的可能。


如果宝仁没有当厨师，他的人生会是另一种可能，也许更幸福，也许不会得尿毒症。可是从逻辑思维角度看，他父亲的决策和宝仁得尿毒症这件事之间不能划等号，一个人会得什么样的病几乎完全是取决于他（她）自己的生活方式和饮食习惯什么的。世界卫生组织提出这样一个公式：健康 = 60%生活方式 + 15%遗传因素 + 10%社会因素 + 8%医疗因素 + 7%气候因素。


15岁时宝仁去王文招（已经在美国定居多年，我的堂叔公，只比我大3岁）在上海的食杂批发店里工作，宝仁的父亲拿走了宝仁99%的工资；后来宝仁又和朋友去了西藏，去高原雪山上拔虫草，我以前听他描绘过那里的旷世美景，可惜他没有在那片土地找到幸福和梦想。后来他又到长乐锦东酒楼、长山湖国际酒店、罗联乡牛仔山庄做厨师，我知道他有很多朋友，生活还是开心快乐的。

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“我很后悔成为我父亲的儿子！”王宝仁不止一次对我这样说。我再借一部作品的观点来解开宝仁和其他不幸的人的心结——美国有一本伟大的畅销书叫《少有人走的路》，作者斯科特·派克是医学博士和心理治疗大师，他说“人生苦难重重”，大多数人都没有机会降生在幸福的家庭，大多数人都会被童年的阴影而带歪人生方向。只有认识到苦难是人生必由之路，并坦然接受这一点的人才能找到幸福、希望和人生目标。


“人生错综复杂”——《少有人走的路2》的观点。我想，如果不是因为“相亲，讨亲”、“长辈为尊”、“传宗接代”、“孝”等等传统文化（愚蠢又过时的思想），王宝仁的母亲就不会嫁给他的父亲，他也就没有机会来到这个世界。错综复杂就像蝴蝶效应——“一只南美洲亚马逊河流域热带雨林中的蝴蝶，偶尔扇动几下翅膀，可以在两周以后引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。”其原因就是蝴蝶扇动翅膀的运动，导致其身边的空气系统发生变化，并产生微弱的气流，而微弱的气流的产生又会引起四周空气或其他系统产生相应的变化，由此引起一个连锁反应，最终导致其他系统的极大变化。他称之为混沌学。当然，“蝴蝶效应”主要还是关于混沌学的一个比喻。也是蝴蝶效应的真实反应。不起眼的一个小动作却能引起一连串的巨大反应。


我认为宝仁与其责怪父亲变态，不如责怪母亲懦弱，她本来可以坚强地活下去，带给宝仁幸福的童年，然后再去爱另一个男人寻找自己的幸福。如果不是因为上述那个女孩追求爱情和自由，和王宝仁的叔叔私奔，他们家也不会遭遇变故，王宝仁也不会来到大架村和我成为朋友，也就不会有现在的这篇故事。既然你王宝仁还活着，就不应该平庸到死，否则如何对得起已故的母亲？所以，派克博士通过《少有人走的路2》告诉我们每个人：错综复杂就是人生的意义所在！


“你走过的路每一段都算数！”——苹果公司创始人史蒂夫乔布斯。我们每个人的人生道路总是充满了各种变数，有欢笑也有泪水。有些人不可避免走了一些弯路，但是无论如何，我们都要学会避免走向绝路。2007年，在宝仁28岁时发现自己有肾炎疾病，因为他迷信中医和中药（该医疗机构太强大，我不能点名），每次看医生都背回一麻袋的中药，连续吃十年中药，让他走向了尿毒症不归路，还因恶性肿瘤而切除了一个肾。


2017年，宝仁38岁时发现自己已经尿毒症，需要定期做透析，无法工作，失去了收入来源，他父亲用尽各种手段想把他撵走，用镀锌管打他，夏天经常半夜把总开关关掉让宝仁吹不了空调，希望他早点热死，因为这个儿子已经没有剥削价值了。（宝仁自述：我那时住院回来身体非常虚弱，连走路都困难，躺在在床上，他一有空就跑到我床边骂我，侮辱我，那种尖酸刻薄的言语让我刻骨铭心，还拿镀锌管打我，一瞬间我几十年养成的三观崩塌原来几十年他都是和我玩套路。拼命的驱赶我让我别呆这个家，原因是我没有伺候他，后来我才知道听我伯父这么说。）这情景就像美国梦工厂动画电影《疯狂原始人》里的主人公咕噜Crood每天都盼着丈母娘早点死，因为她没有能力创造收益（食物）。也因为那时候亲戚朋友凑了十几万元给他治病，宝仁的父亲想方设法要骗走这笔钱，没有达到目的。我发现有很多家庭都是像他们家一样的“零和博弈游戏”：一个人赢（活），另一个人输（死）。宝仁的父亲想要有钱养老，却没有收入来源；宝仁想要治病活下去，却没有人帮助他。后文我会提到“双赢”的计划，减少社会悲剧。

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虽然宝仁的父亲很坏，但还不是最坏的。上世纪90年代，我们的大架村许朱墩有个叫“依准”的父亲，用锄头把自己的15岁儿子活活打死。从此我们村流传了一个笑话——依准依准打得丫准，亲生儿子一打就死。这片土地就像“法外之地”，充满了野蛮的故事。上世纪八十年代，另一个小伙伴的母亲也是20多岁自杀身亡，我母亲说前一天跟她借了五毛钱买东西吃，然后她对我母亲说：“如果明天我死了，你这钱就收不回去了”。还有一个小伙伴的父亲经常把他母亲拖进河里淹，后来他母亲自杀身亡，那天刚好他和我一起玩，他母亲临死前绝望的眼神我终生难忘……


“上帝对你关上所有的门，他一定会留下一扇窗！”前几年鹤上镇白眉村和东平村天主教堂的工作人员听说了宝仁的悲惨遭遇，组织捐款，每年给宝仁捐赠2-3万元，用于血液透析。宝仁说感谢的人有成辉嫂，一玉姐，还有白鹭和白眉总堂的各位大姐路第母，捐钱这是东平教堂成辉嫂组织的，特别感谢她。现在教堂每个月也只能捐赠给他500元，过年过节时会稍微多一点。这些钱远远不够用了，所以宝仁现在选择的是设备不太好的透析中心，他感觉到自己的健康状况越来越差……



“能力越大，责任就越大！”——《蜘蛛侠：英雄无归》电影里的梅姨教导刚刚成年的皮特帕克（蜘蛛侠）。她坚信：没有谁是天生的好人，也没有谁是天生的坏人，有些好人注定会变成坏人，有些坏人渴望做回好人，需要社会给他们机会。在你有能力改变他们的命运的时候，你要“不惜一切代价”发挥自己的能力，更要对每一个生命心存敬畏，因为人人生而平等。



“当你帮助一个人，其实你就帮了每个人！”——一开始我以为这是指电影里的奇异博士帮助蜘蛛侠逆转时空，然后蜘蛛侠帮助了很多人；也以为是指蜘蛛侠帮助了那个“坏人”，又帮助了好几个天才，改变了他们的命运。看了第二遍后，我发现导演或许想说的是当梅姨、奇异博士和蜘蛛侠的两个同学帮助了蜘蛛侠成长后，他成为了一个无与伦比的英雄，接下去他就帮助了整个城市的所有人！


所以，当你们开始捐款帮助宝仁的时候，就是在间接帮助我和我的妻子郑艳的心享厨房，我们将会帮助长乐人民吃得健康快乐，就像蜘蛛侠做的那些事情一样的了不起！


我们承诺将心享厨房营业额6%捐赠给王宝仁，捐赠金额至多到25万元，为了纪念一件让我痛苦了25年的事情——1997年王宝仁18岁那时喜欢唱歌，我们家刚好有一对JBL音响，有一天在宝仁唱《海阔天空》那首歌时，我的父亲进来二话不说就把麦克风拔了，因为他一直都嫌弃家境贫寒的人，宝仁尴尬地回家去了，从此再也没有来过我家，而后也疏远了我这个好朋友。那天晚上我的父亲用尽各种难听的话把我臭骂一顿，从此以后我就几乎没有主动和我的父亲讲话了，我不仅失去了友情，也失去了父爱。25年过去了，我没有按照我父亲当年教导的那样（与富人做朋友，远离穷人）而活，我坚信当我的创意能造福穷人与弱势群体时，我对自己的人生才能感到满意，我的生活也将从此充满喜悦！因为我坚信——伟大源自痛苦，思想成就愿景。


宝仁前几年想通过抖音等平台唱粤语歌，想成为网红，吸引粉丝打赏赚取医疗费。因为以前当厨师时，有几个同事是广东人，他们觉得宝仁唱的粤语歌很好听，歌中粤语发音也比很多广东人都标准。可是他的父亲总是反对他的兴趣爱好，他需要一个独立的空间，和一些较好的音响设备，还要不能噪音扰民。我相信看这篇文章的成千上万人当中有一些是有能力帮助他实现梦想的。

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这是水滴筹筹款链接。我先捐5000元。

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这是全文目录，共6章

1.创意——你的创意能改变世界吗
2.帮助——When you help someone,you help everyone.
3.健康——大道不简，知难行易。“营养均衡”有那么简单，为什么很多人无法做到？因为认知升级比行动更艰难。
4.共享——战胜不可能的唯一办法就是相信凡事皆有可能。共享经济的商业模式颠覆医疗和体检市场。
5.梦想——梦想越大，对世界的怀疑就越深。我希望有哪个牛人替我向斯坦福大学捐赠百万美元，换取和校长对话的机会。让他们来长乐建立创新实验室，在东南亚建立分校，所有长乐的孩子免费入读。
6.尾声——只有那些疯狂到以为自己能改变世界的人才能真正改变世界

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极简轻食.郑燕

帮助一个人如此艰难，换我早放弃了。
本来有些怨，比起路过都觉得难过的人，好太多。
怨化作支持

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极简轻食.郑燕

这不是一篇文章或者一个故事，这是王宝仁的一线希望！
而有人有能力把这个希望放大几十万倍！猜，是谁？
有钱的，有能力的，有爱心的，在长乐论坛有很多！但他们不关注一个普通人，怎么办？

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宝仁的资料

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