猴年临近 我市年夜饭预订悄然升温

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       春节临近，年夜饭作为春节重头戏成为消费者关注的焦点。近日，记者走访我市城区各大酒店了解到，猴年年夜饭预订早已经开始。目前，不少酒店的年夜饭预订已过半。年夜饭除了围餐外，一些酒店还推出火锅和大盘菜年夜饭半成品外卖等多种方式。
　　记者从我市市区多家酒店、餐馆了解到，今年除夕当晚的年夜饭早已经开始预订了，有的酒店年夜饭的预订早在去年12月份就开始进行了。尤其是酒店的包厢，因为价位与大厅相当，很多熟客在去年就预定了。昨天，市民郑女士想着距离过年还有20多天，现在预订年夜饭肯定能订上。可没想到，跑了离自己家最近的两家酒店都被告知除夕夜当晚的大包间都没有了。这一结果让她颇为意外，只好继续寻找其他几家酒店。最后，好不容易在一家酒店预订到了能容纳15人以上的大包间。
　　据了解，今年年夜饭主打实惠，餐单安排偏向大众化。年夜饭菜品还是以闽菜为主，酒店也可以根据客人口味单点，具体的年夜饭菜式将在除夕前十天左右与市民见面。酒店工作人员提醒，如果市民想在酒店吃年夜饭，时间越早预定越好。因为越靠近除夕，酒店中餐厅剩余坐位就越少，也就越难挑到自己满意的位置。预订年夜饭只要交上一千元左右的定金即可，到时酒店会通知顾客前来选定菜单。对不满意的菜单也可以根据自己的口味进行更换。在价格方面，不少酒店表示，年夜饭的套餐价格与去年相当，大致有1998元、2288元、3388元、4488等多种选择，最低人均价在200元左右。
　　采访中，记者还了解到，由于近几年受“三公禁令”和“节俭风气”等影响，餐饮行业整体走下坡路。不过，多数饭店都表示，年夜饭不一样，一般都是以个人和家庭消费为主，顾客自掏腰包吃团圆饭，与“三公消费”不冲突。并且，年夜饭一年也就一次，消费者还是舍得花这个钱的。
　　除了在酒店吃年夜饭，今年新兴的网购年夜饭也同样受追捧。年轻白领李馨告诉记者，为了减轻母亲做饭的劳累，今年她通过网络预订了一套800元的“年夜饭套餐”，这些年夜饭多是半成品，有鸡、鸭、鱼、肉等16种食物，这些成品食材通过物流配送到家，在家稍微加工就可以完成一顿丰富而不费力的年夜饭大餐。不过，业内人士也提醒，比起在酒店吃年夜饭，网购的年夜饭半成品虽然价格实惠、种类繁多，但由于销售商家多，可追溯的难度大，可能衍生出一系列食品安全问题。因此，市民应注意食品本身的安全问题，尽可能选择信誉度高的商家。
　　(记者  林雪莺)

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