有机草莓如何选购

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春季草莓当道，味美鲜香的草莓是许多人的最爱，由于有机草莓的安全健康性以及良好的口感令其更为畅销，但在购买时如何选购是众多市民头痛的问题，尤其是对于有机草莓的选购更是晕头转向，小编为大家总结一下有机草莓的选购注意事项：

首先，不轻信“有机”。有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂，草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证，而且要接受日常监测。获得有机认证的草莓绝不会跑到路边摊儿去卖。有机认证的产品都会有有机认证标识，但也或许会有按照有机种植要求去种植的草莓，这类草莓普遍售价要高，但口感要比普通草莓香，记住是草莓应有的香味，而不是单纯的甜！

有些草莓种植者擅自打出“有机”牌，还宣称产品可免洗即食，这种说法不可轻信。而且，无论有机草莓还是非有机，食用前都应清洗。

不买畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形，有的草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，口感比较淡，中间有空心的这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

看颜色：尽量挑选全果鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如手上或纸上粘了大量红色，就要小心了。

另外，看表面，蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。如发现果实有虫害食用的虫孔，或表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。

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