请吃货帮忙，定价格！！！

异乡逍遥客 · 发表于 2015-1-10 21:24:11

继港式餐饮合作计划后， 3家同时开出有点难度，所以先开一家看看。正式推出以下菜式：
港式烤鸭：
港式烤鸭.jpg

港式琵琶鸭：

港式火腩：

港式蜜汁叉烧：

叉烧

保证新鲜，一斤45元起，会不会太贵了呢？

异乡逍遥客 · 发表于 2015-1-10 21:32:19

饮料：
丝袜奶茶 8元
好立克 8元
阿华田 8元

港式养生糖水（按季节），原材料来自香港：
8元（每天不同，限量发售）

chenyanmei591 · 发表于 2015-1-11 00:05:57

肯定太贵，呵呵，5折差不多

异乡逍遥客 · 发表于 2015-1-20 20:44:52

chenyanmei591 发表于 2015-1-11 00:05
肯定太贵，呵呵，5折差不多

35元一斤！！淘宝上都是70块钱一斤！！

梦里人 · 发表于 2015-1-21 11:07:41

你好请问你的店开起来没有呢？长乐什么地方想过去吃吃看

异乡逍遥客 · 发表于 2015-1-21 20:08:27

梦里人发表于 2015-1-21 11:07
你好请问你的店开起来没有呢？长乐什么地方想过去吃吃看

还没找到合适的店面，先做外卖，不做堂食！！

蓝色多瑙河 · 发表于 2015-1-21 22:07:29

现在禽流感还敢吃这个。

梦里人 · 发表于 2015-1-22 08:30:52

异乡逍遥客发表于 2015-1-21 20:08
还没找到合适的店面，先做外卖，不做堂食！！

外卖？？那你的食材哪里来啊

异乡逍遥客 · 发表于 2015-1-22 15:06:36

蓝色多瑙河发表于 2015-1-21 22:07
现在禽流感还敢吃这个。

应该为你恶补一下了常识了，避免不必要的恐慌：
二禽流感病毒通过什么途径传播给人类？
　　人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。
　　1 禽流感病毒可通过消化道和呼吸道进入人体传染给人。
　　2 直接接触带有相当数量病毒的物品，如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。
　　3 禽肉煮熟煮透后，病毒可被杀死，如果未经煮熟煮透食用，病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。
　　4 买活鸡回家时，如果是健康活鸡基本是安全的，但如果是病鸡就有危险。
　　少量染病的家禽能幸存下来，但它们至少在10天之内还会排泄含病毒的粪便。另外，鸡的翅膀有可能藏有禽流感病毒，所以，鸡翅膀扑打时可能会造成病毒释放。
应该没事的，都在高温底下把鸭肉都烧透烧熟了！！

异乡逍遥客 · 发表于 2015-1-22 15:15:17

梦里人发表于 2015-1-22 08:30
外卖？？那你的食材哪里来啊

调味料及佐料都是由香港直接配送，厨师是由广州请回来的。食材方面是在福州正规渠道入货，所以可以放心食用，现在就等材料和炉具到位了。