|
|
发表于 2011-7-24 00:02:20
|
显示全部楼层
|阅读模式
来自 中国福建福州来自： 中国福建福州
請大家停止吃鱟（廈門話 HAO,血是藍色的那種）
作為土生土長的廈門人，經常看到很多食客吃鱟。我自己也吃~~但今天爲了和北方的同學介紹我們這邊吃海鮮的優良傳統，百度了一下鱟，發現原來它是不能吃的，含有毒素~~~於是想給小魚們提個醒~~~雖然吃出事情的人不多，但希望大家還是謹慎為之，本人以後也不再碰它~~爲了自己的健康，也因為它是國家保護動物，是生態鏈上重要的一環。
提取百度上幾點重要的知識：
1.鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质，吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和搔痒，严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应，中毒的死亡率较高。这种现象早在1988年《中国海洋药物杂志》第三期，由广西海洋研究所梁广耀等人报道的“广西沿海鲎类毒性调查初报”情况相一致。
2.鲎的肉质含有大量内环酰胺嘌呤类化学物质。根据现代医学研究表明：嘌呤类物质在体内代谢不完全或蓄积时，是导致痛风疾病发生发展的重要原因。
3.鲎的血液含重金属有机铜(Cu2+)在0.28~0.31mg（鲎脱离水面时间长短差异）。据医学研究表明：这种重金属(Cu2+)进入人体后随血液循环主要蓄积在肝和肾脏，对肝、肾功能不全者,可加速肝细胞坏死或肝硬化的发生发展和引发肾功能衰竭氨中毒等并发症。此外，这种 (Cu2+)质还可引发人体造血机能障碍和影响幼儿神经系统的正常发育等。
4.也许会有一些人认为自己也曾吃过鲎，怎么就没有发生过敏性反应呢？这是因为每个人的体质存在个体差异的原因。虽然在吃鲎时未发生过敏性反应，但鲎血液和鲎肉中含有对人体健康有害的化学物质是不容置疑的，当这些化学物质在人体内蓄积或代谢不完全时，必定会对人体健康造成伤害。
此外，鱟對人類科學是很重要的：
1.醫學：鲎的血液中含有铜离子，它的血液是蓝色的。这种蓝色血液的提取物——“鲎试剂”，可以准确、快速地检测人体内部组织是否因细菌感染而致病；在制药和食品工业中，可用它对毒素污染进行监测。科学家也使用鲎血研究癌症.但是,对鲎抽血后,它们就被放生.
2.仿生學：鲎的复眼有一种侧抑制现象，也就是能使物体的图像更加清晰，这一原理被应用于电视和雷达系统中，提高了电视成像的清晰度和雷达的显示灵敏度
3.生態平衡：鲎起源甚早，被称为生物活化石。目前因海洋污染和人為捕殺，已近滅絕。
4.嚴格實行一夫一妻制，堪稱“海底鴛鴦”。（這個主要是對人類道德精神層面起到模範作用 哈哈）
其實，鱟之所以能存活到現在，正是因為它不好吃，不能吃，否則它早就滅絕了~~請魚們不要再吃鱟了，讓它好好活下去~~儘管我們要利用它們的血來治病救人，但是不需要殺死它們~~謝謝大家 O(∩_∩)O~~ |
|
发表于 2011-7-24 00:50:38
发表于 2011-7-24 08:21:37
