金学曾沽名钓誉“种”番薯

溪上刘师禹

金学曾和“金薯”


　　

　　谢宗贵先生的《广植榕树与引种地瓜》文中说：“番薯原产于美洲，有耐旱、高产、易种等特点，后被西班牙人引进菲律宾群岛（古称吕宋）。在那里经商的闽粤商人都想把番薯引进中国，但遭禁止。据《金薯传习录》记载，明朝万历年间，福建巡抚金学曾见福建沿海大旱，听说吕宋有番薯可种于旱地，便让在吕宋行医多年的陈振龙把番薯引进来。陈振龙颇费一番惊险曲折，最终得到了番薯藤，拿回国内，试种成功。金学曾便在福建各地推广种植，于是有人把番薯称为‘金薯’，以示纪念。”

　　谢先生所引史实注明来自《金薯传习录》。这部书系清代闽县太学生陈世元所著，省图书馆收藏有一部完好的本子，是乾隆三十三年（1768年），由福州南台小桥“升尺堂书坊”刊行的，分上下两卷。我没有读过这部书，但据读过这部书的邓拓先生在上世纪60年代写的《甘薯的来历》一文中的记述，与谢先生的介绍有些出入。邓拓先生是这样写的：

　　“北京人说的‘白薯’，在植物学上正式的名称是甘薯。它传入我国的历史，过去没有确切的记载，以致传闻与事实多有出入。但是，近来从福建发现了《金薯传习录》一书，真相为之大白。原来最初把甘薯种传到我国的是福建的一个华侨，名叫陈振龙，时间是在明代万历二十一年农历五月下旬。”“从这一部传习录的记载中可以看到，陈振龙是福建长乐县人，常到吕宋经商。他发现吕宋出产的甘薯产量最高，而统治吕宋的西班牙当局却严禁甘薯外传。于是他就耐心地向当地农民学习种植的方法，并且设法克服许多困难，在海上航行七昼夜，终于把甘薯种带回福州。他的儿子陈经纶向巡抚金学曾递禀，请求帮助推广，金学曾却要他父子自行种植，没有加以推广。陈氏父子就在福州近郊的纱帽池旁边空地上种植甘薯，收获甚大。第二年适值福建大旱歉收，金学曾才下令推广种植甘薯，以便度荒。事后金学曾却大吹大擂，要地方官绅出面为他立功德碑，并将甘薯取名为‘金薯’，反而把陈振龙父子丢在一边，根本不提。”

　　从上引邓文可以看出，陈振龙引种甘薯并非由于金学曾的指派，相反地，陈振龙千辛万苦引进甘薯以后，金学曾还不肯帮助推广，只是在第二年福建大旱歉收，为了度荒，又看到陈氏父子种植甘薯丰收，这才下令在全省推广。

　　事情如果到此为止，金学曾还是无可指责的。作为地方官，对于任何一项农业新品种、新技术，在尚未弄清楚它的实际效益之前，自然不能贸然向全省推广，这也是向全省人民负责吧。他之所以叫陈氏父子自己种植，也可以理解为先搞“试点”。试验成功了，又碰上大旱，马上推广，毕竟还是好事。金学曾的问题是在推广成功后大吹大擂，要地方官绅为他立功德碑，还要让甘薯姓他的“金”，而“根本不提”陈振龙父子，这就有点贪天之功，牵涉到他的人品问题了。据此来看明陈荐夫《大中丞金公德政碑》说的：金，“钱塘人也。……始以屯盐分臬加惠吾闽，今复拥节秉麾抚巡兹土，德刑既详，宽猛斯济”，剿匪救灾，深得民心。看来也有夸大其辞。

　　引进和推广种植甘薯的真正功臣是陈振龙及其子孙，这从以后的事实也可得到证明。若干年后，陈振龙的裔孙陈世元联络了几个同伴，到山东的古镇试种甘薯，获得成功。后来他又到胶州潍县等地传播种植甘薯的经验，并且派他的大儿子和二儿子到河南的朱仙镇等地推广试种，最后到了北京郊外试种，效果都很好。由于他们的努力，南北各地的农民逐渐对甘薯的好处有了认识，甘薯的种植才逐渐普遍起来。一直到乾隆五十一年（1786年），清朝政府才明令在全国范围推广种植甘薯。但几百年来，甘薯还叫甘薯，或者白薯、红薯、番薯、山芋、地瓜，没有叫“金薯”的。可见盗名窃誉的事，纵然能得逞于一时，终归不能长久。

　　乌山的先薯亭建于清道光年间（1821－1850年），是何道甫为纪念侨胞陈振龙、陈经纶父子引进甘薯和巡抚金学曾推广种植之功德而建的。此亭建在山顶一块巨岩上，八根圆柱撑起一个八角挑角屋顶，亭上有匾，白底蓝字，书：先薯亭。四面有围栏可供游客闲坐歇息，中间有石桌石鼓。站在亭子里，透过榕树缝隙，可以远眺榕城景色。据《乌石山志》载，乌山南麓原来还有一个先薯祠，在海滨四先生祠后，为道光十四年（1834年）郡人何则贤（道光乙未举人）所建，内祀先薯（犹先穑之意）及金学曾，配以陈振龙、陈经纶父子，但早已不存。何道甫和何则贤不知是否同一个人？他们是何许样人？我因为手头没有资料，不详。

　　薯类作物我国本来也有，《山海经》的《北山经》就有“景山北望少泽，其上多草薯藇”的记载，晋代郭璞注解：“根似羊蹄，可食，今江南单呼为薯。”《本草纲目》上也写着：“薯藇，薯蓣也，一名山芋。”可见我们的祖先对薯类作物并非全无所知。但陈振龙引进的“番薯”看来是一个优良品种，故得以在全国推广。但直到上世纪80年代以前，甘薯一直被视为粗粮，只有穷人才拿它当粮食吃，二十年前福州还是三分半钱一斤；如今可值钱了，一斤卖到七八角甚至一元多，差不多和大米一样价格了，有一份按营养价值排出的食谱里居然把它排在头一位，真是身价百倍，由此更可见陈氏家族的贡献之大。郭沫若曾有词赞陈氏父子：“挟入藤，试密航，归来闽海勤植。此功勋，当得比神农，人谁识？”○俞月亭