红薯的推广

逸星飞扬

福建福州长乐人陈振龙到吕宋（今菲律宾）经商，看到甘薯，想把它传入祖国以代粮食，于万历二十一年（1593年）五月用重价买得几尺薯藤回国（吕宋不准薯种出口）。振龙的儿子陈经纶向福建巡抚金学曾推荐介绍甘薯的许多好处，并在自家屋后隙地中试栽成功。金学曾于是号召全县如法栽种推广。第二年遇到荒年，栽种甘薯的地方，减轻了灾荒的威胁。后来经纶的孙子以桂把它传入浙江鄞县。又由以桂的儿子世元传入山东胶州。世元又叫他的长子云、次子燮传种到河南朱仙镇和黄河以北的一些县，三子树传种到北京通州一带。世元著有《金薯传习录》。后来有人在福州建立“先薯祠”来纪念金学曾和陈振龙、陈经伦和陈世元一家好几代人。


...........