长乐人在美国的打工生涯

天涯 · 发表于 2005-3-23 01:44:27

Texas China Buffet和老板娘Linda

在外卖店工作的人手包括:抄锅,打杂,油锅,听电话(Cashier,也叫\"前面\"),送餐(大部分是汽车送餐,也有单车的).

个岗位上的福建人，龙虎辈出——80%以上的中餐馆老板从这个岗位上出头。同样，在中国大陆没上过学的偏远农村的人，或者已经是大学生教书匠了，都要经历这个岗位的考验。

厨房工人的背影

所以做餐馆的都知道，卫生是什么样的。请LAOLI赏脸吃了这盘广东菜

天涯 · 发表于 2005-3-23 01:46:31

典型的美国中餐馆厨房

这间大约算是中小型的中餐馆（堂吃）规模。做过餐馆的福建人，没有人不会熟悉这样的环境，在这里，谁是抄锅、油锅、抓码、打杂，各有分工。新到美国的福建人，不懂英文的，只能从打杂开始做起，做到了抄锅就是主厨了。在厨房里，抄锅就是船老大。

天涯 · 发表于 2005-3-23 23:58:22

以下是引用xkfy0521在2005-3-23 15:17:15的发言：[br]haha....挺熟悉的。。。。。

你有作过？

天涯 · 发表于 2005-4-2 22:52:22

longhua770101 · 发表于 2005-5-29 14:53:17

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

天涯海角 · 发表于 2005-5-29 14:59:51

加快发展必须狠抓落实

天涯 · 发表于 2005-6-17 21:51:01

打工辛苦啊.........

逸星飞扬 · 发表于 2005-9-6 11:27:20

苦啊[emb3]

落逸※舞 · 发表于 2005-9-18 16:18:53

哈哈,在国内做餐馆不是更苦的,美国餐馆的碗只要送到机器里洗,国内的还要人工手洗,那么多油,那么脏,不是更可怜的

longhua770101 longhua770101 当前离线积分 -90 头像被屏蔽	发表于 2005-5-29 14:53:17 \| 显示全部楼层来自提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
longhua770101 longhua770101 当前离线积分 -90 头像被屏蔽
	回复支持反对举报

回复：长乐人在美国的打工生涯