从华人子女不吃中餐说起

天涯

大千世界，无奇不有，无巧不有。笔者最近与友人闲聊，得知他的邻居前不久来了两位小外孙，是从美国回国探亲度假的，老两口兴高采烈地以好菜好饭和好茶好水款待她们，可令二老扫兴的是，小外孙怎么也不吃中餐、不喝白开水，天天只吃三明治、只喝可乐，几天下来，空罐头堆积成山。老两口很无奈，好在小外孙还要到外地，只好悻然把她们送走。
　　来自大洋彼岸的小孩不吃中餐、不喝白开水，不值得大惊小怪，也无须多加指责，毕竟她俩还年幼无知，压根又不怎么习惯中餐，而卖三明治的店铺，除给孩子们送小礼品外，还免费让他们进入附设的小游乐场玩耍，很有吸引力。可透过现象的背后，人们想到小孩的父母，在如何关爱和教育子女、如何让子女更好地融入主流社会以及如何善待中华文化，倒很值得探讨。

　　望子成龙、望女成凤是天下父母的心，可要把愿望变为现实，不可能随心所欲，弄不好就事与愿违。父母希望宝贝子女早日融入美国社会，于是开导和满足子女向美国孩子看齐，美国孩子爱玩什么，爱吃什么，就让他们照样去玩、去吃，哪管中餐名扬世界；或者是，为父母者对中餐知之甚少，所以也就无从引导孩子喜欢吃中餐；更不说有的父母还有崇洋癖好，似乎“月亮总是外国的圆”，中餐不值一顾。不管怎样，类此作为都不能教育子女正确认识和对待中餐和西餐的问题，推而论之，不可能正确地认识和看待中国文化和西方文化，这对子女的成长没有好处。

　　中餐是中华文化的组成部分，历史悠久，博大精深，世界闻名。中餐以饮食品种和烹饪艺术多种多样而称著，以色、香、味、形、器而诱人。八大菜系，各地小吃，满汉全席，民族风味，一生也未必可能尝个遍。我们华夏儿女应该为祖国灿烂的饮食文化感到自豪，应该创造机会让子女熟识和品尝。何况，像三明治之类的快餐食品，在今日西方世界普遍认为是要整治的“垃圾食品”，对孩子健康有威胁，就更要给子女必要的指导。

　　融入居住国社会，并不以孩子是吃西餐、还是吃中餐或只说英语、不讲普通话作界定。融入应该是全方位、平等、取长补短、互助互惠。不是一味模仿洋人，而舍弃自己的好东西。世界正走向全球化，可全球化不是西方化、更不是美国化，特别是在文化领域，应该是也只能是多元化。如果全世界都吃三明治、都穿牛仔裤，那就毁掉了一个多姿多彩、缤纷繁华的世界！（朱华钧）