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夏饮绿茶好清凉

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发表于 2009-6-1 23:01:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国广东广州来自: 中国广东广州
夏三月,烈日炎炎,溽暑蒸人。由于气温高,人体大量出汗,体内津液耗损,体力消耗多,精神难振作,这时以性味苦寒的绿茶为宜,清汤绿叶,给人以清凉之感。



绿茶属未发酵茶,清鲜爽口,略带苦寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值;绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较高,有刺激口腔黏膜、促进消化腺分泌的作用,利于生津,夏日常饮,清热降火,消暑止渴,强身健体。

冲泡绿茶,直取90°C开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80°C开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。

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发表于 2009-6-1 23:50:34 | 显示全部楼层 来自 中国香港来自: 中国香港
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