葱饼文化节？What？你得来看看。
由福建商务“一键通”最新资讯可知，从福州市商务局获悉，福州市将以“惠聚榕城·畅享福品”为主题，组织开展2023年消费促进九大行动。活动期间，计划组织商贸、文旅、金融、体育等各重点行业领域重点企业及重点片区开展千场线下活动、万场线上直播活动，力争实现“季季有主题，月月有亮点，周周有活动”。
餐饮促消费主题活动，重点支持五城区结合咖啡+音乐、海鲜+露营、海鲜+集市、啤酒+小龙虾、闽都风味小吃等开展各具特色美食专场活动。
支持台江、福清、永泰等县区举办“食尚台江”“福清东百利桥古街激活夏日-啤酒美食节”“葱饼文化节”等活动。
而说到“葱饼文化节”那就不得不提到的是永泰葱饼，永泰葱饼又称永泰葱肉饼，是永泰当地有名的传统美食之一。
葱饼味美，但制作葱饼的食材却极为普通，主要是面粉、香葱、猪肉和芝麻。
这几种食材组合在一起，贴在烤炉内壁，被炉火逼出香气，沁人心脾。特别是刚出炉的葱饼，表皮焦黄，酥脆无比，咬一口，葱香和肉香便留在唇齿之间，回味无穷。
你可以想象一下，作为一个游客，路过葱饼摊。闻到令人食欲大开的香味，看到旁边路人手里拿着刚刚出炉的永泰葱饼咬入口中，脆皮四溅，无不让人食欲大开。
而只要你试了，那你便会停不下来，一口接一口，让口中的味蕾充满了这种美味。
葱香、肉香、芝麻香，满口喷香，一口酥脆，一口鲜美。
据《永泰县志》记载：以葱花，五花肉为主料。佐以辣椒，五香，酱油等做成饼馅，用少许发面做成饼皮，包好压平后，饼面布以芝麻，放入炭烤炉中烤制金黄即成，其味香辣酥脆，香喷喷的。
永泰葱饼看似其貌不扬，实则选料严苛。
用的都是当天新鲜的香葱和上等的肥膘肉，而馅料都是各家秘方腌制，每一种都是真材实料、马虎不得。
老面与新面混合均匀，擀成薄片，取一勺肉馅，半把葱段包入其中，封口后压扁，均匀摆放到洒满芝麻的竹匾上。
芝麻可去燥火、润肠道，也使得饼皮平添了一份芝麻香。
倘若“葱饼文化节”开启，喜欢吃美食你能错过么？
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