南瓜豉汁蒸排骨

萧悲筝 · 发表于 2009-2-15 16:56:55

豉汁蒸排骨——典型的粤式小菜，前年在广州吃了很多，各式各样的。这种淡而鲜嫩爽口的感觉，一直很想再尝一尝，可惜后来一直没有再去广州。今天突然心血来潮，从超市买了豆豉，亲自做次给自己解解谗……

主料：排骨，南瓜

配料：豆豉，蒜，生抽，糖，黄酒，淀粉

1，豆豉切碎，和蒜泥，生抽，糖，黄酒，淀粉一起把排骨腌2个小时

2，南瓜切块，垫在盘底

3，加入腌好的排骨，大火蒸20分钟

歆莲 · 发表于 2009-2-15 17:00:36

奇怪了,楼主是,学橱的吗,

东邪醉桃花 · 发表于 2009-2-15 17:11:33

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玉儿 · 发表于 2009-2-15 17:35:43

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丽娜 · 发表于 2009-2-15 17:36:34

南瓜豉汁蒸排骨

米小鬼 · 发表于 2009-2-16 13:08:35

讨厌吃肉讨厌吃肉讨厌吃肉讨厌吃肉讨厌吃肉

李米 · 发表于 2009-2-16 18:39:56

我也是讨厌肉啊

长乐论坛520 · 发表于 2009-2-16 20:12:49

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junjun · 发表于 2009-2-16 20:53:04

吃过，，不过土豆做的也不错。。。小时候经常吃到妈妈做的，不过那不是淀粉，是米粉做的，生米先干炒香炒成金黄色然后磨成粉加点五香粉之类调下。。

木子 · 发表于 2009-2-16 21:02:25

肚子饿了

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